أصابع السمبوسة باللحم والبطاطس وصوص القشطة وجبن الكرافت

تقدم الشيف راشيل كارتر طريقة مبتكرة لإعداد أصابع السمبوسة بالخلطة وصوص القشطة والبيض ، وهى وجبة جانبية مميزة ذات مذاق لذيذ.

المقادير:

"شرائح سمبوسة، لحم معصج بالبصل، مكعبات بطاطس رقيقة محمرة".
- الخلطة": قشطة، 4 ملاعق جبن سائل، 3 بيضات، ربع كوب حليب سائل، نصف كوب جبن كرافت مبشور".
- الحشوة: "لحم معصج و متبل بالبهارات، مكعبات بطاطاس رقيقة ومقلية".

طريقة الإعداد:

- حضري الحشوة بخلط اللحم مع البطاطس.
- أفردي شريحة سمبوسة، ضعي الحشوة في بدايتها ثم لفيها مثل السجادة بدون أغلاق الجوانب.
- رصي أصابع السمبوسة في صينية مدهونة بجانب بعضهم البعض إلى أن تمتلىء الصينية.
- ضعي القشطة والبيض والحليب والجبن السائل والجبن المبشور في الخلاط الكهربائي لتمتزج سويا، صبي الخليط على السمبوسة وأخبزيهم في الفرن على نار متوسطة إلى أن تحمر من أسفل وتجمد الخلطة ثم حمريها من الأعلى.
- يجب مراعاة أن تغطي الخلطة السمبوسة بكمية قليلة جدا لأن زيادة الخلطة لا تعطي الطعم المطلوب .