طريقة إعداد «سلطة الخضراوات المقلية بصوص الزبادي»
تقدم الشيف راشيل كارتر طريقة إعداد سلطة الخضروات المقلية بصوص الزبادى المميز، مشيرة إلى أنها من السلطات ذات القيمة الغذائية العالية والتي قد تصلح لأن تكون طبق جانبي يغني عن تناول الكثير من الأصناف.
المكونات:
- قرع ، بطاطس ، كوسه ، جزر ، باذنجان.
طريقة التحضير:
- قطعي الخضروات واقليها في مقدار من الزيت.
- تبلي الخضروات بالليمون + خل + ملح + بهارات.
- ضعي فوقها خلطة صوص الزبادي المكونة من "زبادي، مايونيز، فلفل أخضر مقطع لقطع صغيرة، ثوم مفروم، عصير ليمون، ملح، وخل".
