أطعمة تعيد بناء جدار المعدة، تعرف عليها
تآكل جدار المعدة من المشكلات المرضية الشائعة الحدوث التى تحدث عادة نتيجة التهاب المعدة وزيادة حمض المعدة وأسباب أخرى عديدة.
وتآكل جدار المعدة يسبب أعراضا مزعجة ويمنع صاحبه من تناول العديد من الأكلات، كما أن له مضاعفات خطيرة، لذا يجب الاهتمام بالعلاج.
10 أطعمة تعيد بناء جدار المعدة
ويقول الدكتور إيهاب صالح استشارى أمراض الجهاز الهضمي: إن هناك 10 أطعمة تساعد فى إعادة بناء جدار المعدة، منها:
- الزبادي اليوناني السادة، ويحتوي الزبادي اليوناني على البروبيوتيك، وهي بكتيريا نافعة تساعد على دعم توازن ميكروبيوم الأمعاء وصحة الجهاز الهضمي، ولمرضى القولون يفضل اختيار الزبادى قليل الدسم.
- عصير الكرنب الأبيض، ويحتوي الكرنب على عدد من المركبات والعناصر الغذائية التي تدعم صحة الجهاز الهضمي، وقد ارتبط عصير الكرنب تقليديا بتهدئة بعض مشكلات المعدة، ولمرضى القولون يتم تصفيته أولا ويشرب بكميات قليلة.
- العسل الخام، ويحتوي العسل على مركبات ذات خصائص مضادة للأكسدة والالتهاب، كما يتميز بخصائص مضادة لبعض أنواع البكتيريا، ولمرضى القولون يكفى ملعقة صغيرة على الريق.
- البطاطا الحلوة المسلوقة، وتتميز البطاطا الحلوة باحتوائها على البيتا كاروتين وبعض الفيتامينات والمعادن، كما أنها تصبح سهلة الهضم عند سلقها جيدا، ولمرضى القولون سهلة الهضم ولا تسبب أى مشاكل.
- السلمون المشوي، ويحتوي السلمون على أحماض أوميجا 3 الدهنية، التي ترتبط بدعم صحة القلب ولها خصائص مضادة للالتهاب ولمرضى القولون خفيف ولا يسبب أى مشاكل.
- الشوفان، ويحتوي الشوفان على الألياف القابلة للذوبان، وخاصة البيتا جلوكان، التي تساعد على دعم البكتيريا النافعة في الأمعاء وتنظيم عملية الهضم، ولمرضى القولون يجب اختيار شوفان خالى من الجلوتين ويجب طهيه جيدا.
- الموز الأقل نضج، ويحتوي الموز الأقل نضج على نسبة أعلى من النشا المقاوم، وهو نوع من الكربوهيدرات التي تصل إلى القولون ويمكن أن تستفيد منها بعض البكتيريا النافعة، ولمرضى القولون يجب اختيار الثمار ذات اللون الأصفر.
- بذور الشيا المنقوعة، وتحتوي بذور الشيا على الألياف وأحماض أوميجا 3 النباتية، وعند نقعها تمتص الماء وتكون قوام هلامي، ولمرضى القولون يجب نفعها أولا لمدة 20 دقيقة أولا قبل استخدامها.
- الخضراوات الورقية المطهية، مثل السبانخ وبعض الخضراوات الورقية الأخرى، وهي غنية بالعديد من الفيتامينات والمعادن المهمة لصحة الجسم، ولمرضى القولون هى آمنة.
- مرق العظام، ويحتوي مرق العظام على الماء والبروتين وبعض المعادن، وتختلف قيمته الغذائية حسب طريقة التحضير والمكونات المستخدمة، ولمرضى القولون يتم تصفيته ويشرب دافئا.
أطعمة يفضل تقليلها عند تهيج المعدة والقولون
وأضاف صالح، أنه عند وجود أعراض مزعجة في المعدة أو القولون، قد يكون من المفيد تقليل بعض الأطعمة التي قد تزيد الأعراض لدى بعض الأشخاص، ومنها:
- الأطعمة المقلية والدسمة.
- الإفراط في تناول القهوة والمشروبات التي تحتوي على الكافيين.
- الأطعمة الحارة والتوابل القوية.
- الحمضيات إذا كانت تزيد حرقة المعدة.
- الطماطم إذا كانت تسبب لك الحموضة أو الارتجاع.
- البصل والثوم إذا كانا يزيدان الانتفاخ والغازات.
- البقوليات إذا كانت تسبب لك الانتفاخ.
- منتجات الألبان كاملة الدسم إذا كنت لا تتحملها.
