معهد التغذية: الإفطار التدريجي في رمضان يضمن الصحة والتمر يهيئ المعدة للطعام ( فيديو)
في شهر رمضان المبارك، تتجدد الدعوات الطبية لضرورة اتباع عادات غذائية سليمة تضمن للجسم الاستفادة من الصيام وتجنب المشكلات الهضمية.
وقدمت الدكتورة سلوى محمود، استشاري طب الأطفال بمعهد التغذية، عبر "فيتو"، روشتة طبية لكيفية بدء الإفطار بشكل مثالي، مؤكدة أن التدرج هو المفتاح لصحة الصائم.
قاعدة الإفطار التدريجي
شددت الدكتورة سلوى محمود في مستهل حديثها على ضرورة أن يكون الإفطار تدريجي، محذرة من بدء الطعام بوجبات ثقيلة ومفاجئة للمعدة بعد صيام يمتد لأكثر من 12 ساعة.
وأوضحت أن الهدف من هذا التدرج هو تهيئة المعدة وتحفيز العصارات الهاضمة للعمل مرة أخرى، بالإضافة إلى منع الارتفاع المفاجئ في سكر الدم، وتقليل الشعور بالعطش وتجنب الإصابة بالتخمة التي تصيب الصائم عند تناول وجبة كبيرة دفعة واحدة.
لماذا التمر والشوربة؟
ونصحت استشاري طب الأطفال بالبدء بتناول التمر أو الشوربة كخيارين أمثلين لكسر الصيام، وأرجعت سبب تفضيل التمر إلى كونه مصدر سريع للسكريات الطبيعية (الفركتوز والجلوكوز)، مما يساعد على رفع مستوى السكر في الدم وتعويض الجسم عما فقده خلال ساعات الصيام الطويلة، فضلا عن دوره في تهيئة المعدة لاستقبال الطعام دون التسبب في حموضة أو ثقل.
كنوز غذائية في حبة التمر
واستشهدت الدكتورة سلوى بالسنة النبوية في البدء بالتمر أو الماء، مشيرة إلى أن التمر يعد وجبة متكاملة العناصر الغذائية، وتتضمن فوائده ما يلي:
الألياف: يحتوي على نوعين من الألياف (الذائبة وغير الذائبة) التي تمنح الشعور بالشبع وتسهل عملية التخلص من الفضلات وتحسن الهضم.
مضادات الأكسدة: غني بمضادات الأكسدة التي تقوي الجهاز المناعي وتساعد الجسم على مقاومة الالتهابات.
المعادن الحيوية: يزخر بالبوتاسيوم والمغنيسيوم، وهما عنصران يلعبان دور حيوي في ضبط ضغط الدم ووظائف الجسم المختلفة.
الفيتامينات: يعد التمر مخزن للفيتامينات، وعلى رأسها مجموعة فيتامين (ب) بأنواعها، المسؤولة عن توليد الطاقة في الجسم وحماية الأعصاب.
واختتمت الدكتورة سلوى حديثها بالتأكيد على أن اتباع سنة الإفطار التدريجي بالتمر يضمن وجبة صحية سهلة الهضم، ترفع مستوى الجلوكوز بفعالية دون التسبب في أي إجهاد للجهاز الهضمي.