فوائد شوربة الدجاج، تقوى المناعة والعظام وتعزيز صحة الأطفال
فوائد شوربة الدجاج، شوربة الدجاج من أشهر الأطباق التقليدية في مختلف الثقافات، ولا يكاد يخلو بيت عربي منها، خاصة في فصل الشتاء أو عند الإصابة بنزلات البرد.
وشوربة الدجاج ليست مجرد وجبة خفيفة، بل كنز غذائي يحمل العديد من الفوائد الصحية للجسم، سواء للكبار أو الأطفال أو المرضى.
ويقول الدكتور أيمن ممدوح أخصائي التغذية العلاجية، تحتوي شوربة الدجاج على مزيج متكامل من العناصر الغذائية المهمة، مثل البروتين عالي الجودة، والفيتامينات خاصة فيتامين B6 وB12، والمعادن مثل الحديد، والزنك، والفوسفور، والأحماض الأمينية، والسوائل التي تحافظ على ترطيب الجسم
وتزداد قيمتها الغذائية عند إضافة الخضروات مثل الجزر، والبصل، والكرفس، والبطاطس، والثوم.
فوائد شوربة الدجاج
وأضاف ممدوح، أن من فوائد شوربة الدجاج:
- تساعد على محاربة العدوى والالتهابات، وتقلل مدة الإصابة بنزلات البرد والإنفلونزا، وتحتوي على مركبات طبيعية مضادة للالتهاب، وتمد الجسم بالطاقة اللازمة لمقاومة الأمراض، لذلك تعتبر من أفضل الأطعمة التي ينصح بها أثناء المرض.
- شوربة الدجاج خفيفة على المعدة وسهلة الهضم، مما يجعلها مثالية لمن يعانون من اضطرابات المعدة، والغثيان أو القيء، وضعف الشهية، والقولون العصبي، كما تساعد السوائل الدافئة في تهدئة الجهاز الهضمي وتحسين حركة الأمعاء.
- تناول شوربة الدجاج الساخنة يساعد على، فتح الممرات الأنفية وتخفيف الاحتقان، تتقليل إفراز المخاط، وتهدئة الحلق وتخفيف السعال، وتحسين التنفس والشعور بالراحة، ولهذا السبب تعرف شوربة الدجاج بأنها “علاج الجدة” الطبيعي للبرد.
- شوربة الدجاج مناسبة للأنظمة الغذائية الصحية لأنها منخفضة السعرات الحرارية خاصة بدون جلد، وتعطي إحساس بالشبع لفترة طويلة، وتقلل الرغبة في تناول الوجبات السريعة، كما تساعد على ضبط كميات الطعام، وينصح بتناولها قبل الوجبة الرئيسية لتقليل الشهية.
- شوربة الدجاج من أفضل الأطعمة للأطفال، حيث تساعد في بناء العضلات ونمو الجسم، وتقوي المناعة، وسهلة المضغ والهضم، ومناسبة أثناء التسنين أو المرض، كما يمكن تقديمها للأطفال ابتداء من عمر مناسب مع هرس مكوناتها.
- تحتوي على الكولاجين، والجيلاتين
والكالسيوم والمغنيسيوم، وهذه العناصر تساعد على تقوية العظام، ودعم صحة المفاصل، وتقليل آلام الركبة والمفاصل.
