كيف تعدين بوفيه "منزليًا" مميزًا؟
قد تجد ربة المنزل صعوبة في إعداد بوفيه منزلي مميز، عند التحضير للمناسبات مثل "أعياد الميلاد أو الزواج أو الخطبة أو النجاح،" لذا تقدم سوزي عبدالحميد - خبيرة التدبير المنزلي - لقارئات "بيت العز" نصائح تساعدك على اجتياز تلك المهمة بنجاح وبطريقة احترافية ستنال إعجاب ضيوفك.
فالبداية أحضري ورقة وقلما وسجلي عدد الضيوف لتستطيعين تحديد الكمية المطلوبة التي تكفي ضيوفك ولا تسبب لك الحرج.
ابتعدي عن الأصناف المسبكة وقطع اللحم الكبيرة أو الدجاج ولكن يفضل أن تكون القطع متوسطة الحجم كذلك الحلويات يفضل قطع الجاتوه صغيرة الحجم فهي تضفي شكلا أنيقا على سفرتك.
قسمي سفرتك إلى نصفين بالطول ضعي الحلويات في النصف الأول والثاني وضعي فيه أطباق اللحوم والنواشف والسندوتشات ويفضل أن تكون صغيرة الحجم.
ضعي علبتين من ورق المناديل الورقية ما بين النصف الحلو والنصف الذي به الطعام مع علبة بها مناديل خشبية وعلبة بها مناديل معطرة.
وزعي المياه الغازية بطريقة متفرقة بين السفرة، وضعي المياه المثلجة داخل كولمن كبير به قطع من الثلج.
فالنهاية يفضل استخدام الأطباق الورقية والشوك البلاستيك لتوفير الجهد بعد الحفلة.
