أطعمة قدميها للأبناء خلال المذاكرة تساعد على تحسين القدرة على التذكر والتركيز
أطعمة قدميها للأبناء خلال المذاكرة، يحتاج الأبناء خلال فترات المذاكرة والامتحانات إلى تغذية متوازنة تساعدهم على الحفاظ على نشاط الدماغ، وتحسين الانتباه، ودعم الذاكرة والقدرة على استيعاب المعلومات.
أوضحت الدكتورة مروة كمال أخصائية التغذية العلاجية، أن أهمية الطعام لا تقتصر على إمداد الجسم بالطاقة، بل تلعب بعض العناصر الغذائية دورًا مهمًا في دعم وظائف المخ والجهاز العصبي، مثل أحماض أوميجا 3، والحديد، والزنك، وفيتامينات المجموعة B، ومضادات الأكسدة.
أطعمة تساعد الأبناء على التركيز
وتقدم الدكتورة مروة، في السطور التالية، أفضل الأطعمة التي يمكن أن تقدمها الأمهات لأبنائهم خلال المذاكرة، لتساعدهم على التركيز والتذكر
1. الأسماك الدهنية لدعم وظائف المخ
تُعد الأسماك الدهنية، مثل السلمون والسردين والماكريل، من أفضل مصادر أحماض أوميجا 3، وخاصة حمض DHA الذي يدخل في تركيب خلايا المخ، ويساعد على دعم وظائفه الطبيعية. ويمكن تقديم الأسماك للأبناء مرتين أسبوعيًا ضمن نظام غذائي متوازن، مع اختيار طرق الطهي الصحية مثل الشوي أو الطهي في الفرن.
2. البيض لتحسين الانتباه ودعم الذاكرة
يحتوي البيض على مادة الكولين التي يحتاج إليها الجسم لإنتاج الأسيتيل كولين، وهو ناقل عصبي يشارك في عمليات الذاكرة والتعلم. كما يوفر البروتين الذي يساعد على الشعور بالشبع لفترة أطول.
ويمكن تقديم البيض المسلوق في وجبة الإفطار، أو إضافته إلى ساندويتشات صحية خلال فترات المذاكرة.
فوائد المكسرات
3. المكسرات لتنشيط الدماغ
تحتوي المكسرات، مثل الجوز واللوز والبندق، على الدهون الصحية وفيتامين E ومجموعة من المعادن التي تدعم صحة الجهاز العصبي وتحمي الخلايا من الإجهاد التأكسدي.
ويتميز الجوز باحتوائه على أحماض أوميجا 3 النباتية، ويمكن تقديم كمية صغيرة منه للأبناء كوجبة خفيفة بين جلسات المذاكرة، مع مراعاة الحساسية الغذائية لدى الأطفال.
التوت والفواكه الملونة
4. التوت والفراولة لدعم الذاكرة
تتميز الفراولة والتوت الأزرق والتوت الأسود باحتوائها على مضادات الأكسدة، وخاصة مركبات الأنثوسيانين الموجودة في الأنواع ذات الألوان الداكنة.
وتساعد هذه المركبات على حماية خلايا الجسم من الإجهاد التأكسدي، كما تشير بعض الدراسات إلى ارتباط تناول التوت بدعم الوظائف الإدراكية. ويمكن تقديمه طازجًا أو إضافته إلى الزبادي والشوفان.
الخضروات الورقية كنز
5. الخضراوات الورقية لصحة الجهاز العصبي
تحتوي السبانخ والجرجير والبروكلي والخس على مجموعة من الفيتامينات والمعادن المهمة، ومنها حمض الفوليك وفيتامين K ومضادات الأكسدة.
كما توفر الخضراوات الورقية الحديد الذي يساهم في نقل الأكسجين إلى خلايا الجسم، ويُعد الحصول على كمية كافية منه مهمًا لوظائف المخ والانتباه، خاصة أن نقص الحديد قد يرتبط بالتعب وضعف التركيز.
شوربة الشوفان
6. الشوفان للحصول على طاقة مستمرة
يُعد الشوفان من الحبوب الكاملة الغنية بالكربوهيدرات المعقدة والألياف، ما يساعد على توفير الطاقة بصورة تدريجية مقارنة بالحلويات والسكريات البسيطة.
ويمكن تحضيره بالحليب وإضافة قطع الموز أو الفراولة والمكسرات، ليصبح وجبة إفطار متكاملة تساعد الأبناء على بدء يومهم بنشاط.
الموز
7. الموز لتحسين النشاط أثناء المذاكرة
يحتوي الموز على الكربوهيدرات والبوتاسيوم وفيتامين B6، ويوفر مصدرًا سريعًا للطاقة، ما يجعله اختيارًا مناسبًا كوجبة خفيفة خلال فترات الدراسة.
ويمكن تقديمه مع الزبادي أو إضافته إلى الشوفان للحصول على وجبة تجمع بين الطاقة والبروتين والألياف.
8. الزبادي لدعم صحة الأمعاء
يوفر الزبادي البروتين والكالسيوم وفيتامين B12، كما تحتوي بعض أنواعه على بكتيريا نافعة تدعم صحة الجهاز الهضمي.
وتشير الأبحاث إلى وجود علاقة بين صحة الأمعاء ووظائف الدماغ، لذلك يمكن إدراجه ضمن النظام الغذائي اليومي للأبناء، مع اختيار الأنواع الطبيعية غير المحلاة.
9. البقوليات لتحسين التغذية ودعم التركيز
تحتوي العدس والفول والحمص والفاصوليا على البروتين النباتي والحديد وحمض الفوليك والألياف، وهي عناصر مهمة لدعم النمو وصحة الجهاز العصبي.
ويمكن تقديمها في صورة شوربة العدس أو ساندويتش الفول أو سلطة الحمص، مع إضافة مصدر لفيتامين C مثل الليمون أو الفلفل لتحسين امتصاص الحديد النباتي.
10. الشوكولاتة الداكنة بكميات معتدلة
تحتوي الشوكولاتة الداكنة على مركبات الفلافانول المضادة للأكسدة، والتي دُرست لدورها المحتمل في دعم تدفق الدم إلى المخ وبعض الوظائف الإدراكية.
ويمكن تقديم كمية صغيرة من الشوكولاتة الداكنة للأبناء من حين لآخر، مع اختيار الأنواع التي تحتوي على نسبة مرتفعة من الكاكاو وتجنب الإفراط فيها بسبب السكر والكافيين.
