أسعار اللحوم الجملي تربك الأسواق.. شعبة القصابين توضح أسباب الارتفاع.. وتحذر من زيادة مرتقبة للبلدي مع اقتراب الكريسماس

أسعار اللحوم اليوم، ارتفعت أسعار اللحوم في الأسواق خلال الفترة الماضية، ارتفاعات ملحوظة، كان من بينها ارتفاع سعر اللحم الجملي، الذي كان أرخص أنواع اللحوم في السوق والأكثر إقبالًا على الشراء من قبل المواطنين في الأحياء الشعبية.

ارتفاع معدل التضخم في سبتمبر

وأكد ارتفاع أسعار اللحوم خلال الفترة الماضية،  التقرير الشهري الصادر عن الجهاز المركزى للتعبئة العامة والاحصاء، الذي كشف ارتفاع ارتفاع الرقم القياسي العام لأسعار المستهلكين لإجمالي الجمهورية إلى 294.2 نقطة لشهر سبتمبر 2026، بنسبة ارتفاع 1.5% مقارنة بشهر أغسطس 2026.

ارتفاع أسعار اللحوم من أسباب زيادة التضخم

وكشف تقرير «الإحصاء» أن من أسباب ارتفاع معدل التضخم في سبتمبر 2026؛ ارتفاع أسعار مجموعة اللحوم والدواجن بنسبة 2.5%. 

ارتفاع أسعار اللحمة في الأسواق

وفي نفس السياق، أكد شلبي جابر عضو شعبة القصابين بالغرفة التجارية بالقاهرة؛ ارتفاع أسعار اللحمة  في الأسواق خلال الفترة الأخيرة.

ارتفاع سعر اللحم الجملي أربك سوق اللحوم

وأوضح «شلبي» لـ «فيتو» أن ارتفاع أسعار اللحمة الجملي أحدث حالة من الارتباك في سوق اللحوم، لأن اللحم الجملي يعد رمانة ميزان الأسعار في السوق، وتتراوح أسعار اللحوم الجملي  بين 380 و400 جنيه، وهو سعر مرتفع جدًا.

ارتفاع سعر اللحوم البلدية متأثرة بالجملي

وأضاف: أن اللحم الجملي كان أرخص اللحوم، وارتفعه حاليًا لحدود الـ 400 جنيه يزيد الضغط على اللحوم البلدية مما رفع سعر البلدي أيضًا، بسبب زيادة الإقبال على شراء البلدي، لأن المواطن عندما وجد أن فرق السعر بين الجملي والبلدي لا يذكر؛ فكان من الطبيعي أن يختار البلدي، وعليه زاد الإقبال على الشراء مع قلة المعروض من العجول. 

أسباب ارتفاع سعر اللحمة الجملي

وأرجع أسباب ارتفاع سعر اللحوم الجملي إلى قلة المعروض من الجمال في الأسواق، فالسوق يشهد تراجع في كميات الجمال المستوردة، وذلك بسبب عدم استيراد إبل جديدة من الدول الأفريقية، الأمر الذي أدى إلى اعتماد السوق على تغطية احتياجات المستهلكين من الجمال المحلية، مما زاد من طلبات الشراء عليها مع قلة المعروض، وعليه ارتفعت أسعار اللحوم الجملي بالأسواق.

أثر اعتماد السوق على الإبل المحلية

وأوضح أن أسعار اللحوم اليوم تعد مستقرة عند نفس المعدلات السعرية لليومين الماضيين، إلا أنه حذر من استمرار اعتماد سوق اللحوم على الإبل المحلية؛ لأنه ينذر باستمرار ارتفاع أسعار اللحوم الجملي وهو ما يعني زيادة جديدة في سعر البلدي والمستورد.

ارتفاعات مرتقبة في أسعار اللحوم البلدية

وفي نفس السياق،  حذر عضو شعبة القصابين بالغرفة التجارية بالقاهرة، من ارتفاعات مرتقبة في أسعار اللحوم البلدية خلال الفترة المقبلة، مشيرًا إلى أن سعر كيلو لحوم قائم بقري يتراوح بين 200 و205 جنيهات، أما أسعار اللحوم الجاموسي فتراوحت من 150 إلى 160 جنيهًا للكيلو القائم. 

سعر اللحمة البلدي في المذابح

وعن أسعار اللحمه البلدي في المذبح أي جملة، أوضح أن سعر كيلو اللحم البقري وصل لـ 335 جنيهًا مقابل 325 جنيهًا سعره السابق،  وأنه في بعض المذابح مثل البساتين ومذبح مصر وصل إلى سعر 350 جنيهًا.

وتابع: أسعار اللحوم المستوردة في المذبح إلى 320 جنيهًا للكيلو، والجاموسي من 290 إلى 300 جنيه.

سعر اللحمة البلدي اليوم

وفيما يخص سعر اللحمة للمستهلك؛ لفت إلى أن أسعار اللحوم البلدي صغيرة السن تتراوح بين 460 و480 جنيهًا في المناطق الشعبية، وسعر كيلو لحمة متوسطة وكبيرة السن يتراوح بين 350 و380 جنيهًا، لكن في المناطق الراقية تتخطى أسعار اللحوم  الـ 550 جنيهًا للكيلو.

المطالبة بفتح استيراد العجول والجمال استعدادًا للكريسماس

وطالب شلبي جابر الحكومة ممثلة في الوزارات المعنية وعلى رأسها وزراة الزراعة؛ بضرورة سرعة فتح الاستيراد سواء للجمال أو العجول، خاصة مع قرب استعدادات احتفالات رأس السنة الميلادية، التي معها يزيد الإقبال على شراء اللحوم، ومع زيادة طلبات الشراء وانخفاض المعروض من اللحوم فإنه من المتوقع زيادة في الأسعار مستقبلًا مع استمرار هذا الوضع.