7 عصائر طبيعية تدعم مناعة اسرتك مع تغيير الفصول
مع تغيير الفصول، قد يتعرض الجسم لاختلافات في درجات الحرارة ونمط النوم والنشاط، كما تنتشر نزلات البرد والعدوى التنفسية بصورة أكبر في بعض أوقات العام.
ومن العادات التي تساعد على دعم صحة الجسم الاهتمام بنظام غذائي متوازن يحتوي على الخضراوات والفواكه ومصادر البروتين والحبوب الكاملة، إلى جانب الحصول على قدر كافٍ من النوم وشرب الماء وممارسة النشاط البدني.
أكدت الدكتورة هدى مدحت أخصائية التغذية العلاجية، أن العصائر الطبيعية وسيلة سهلة لإضافة الفواكه والخضراوات إلى النظام الغذائي، خاصة عندما يتم إعدادها في المنزل من مكونات طازجة ومن دون إضافة كميات كبيرة من السكر.
7 عصائر طبيعية لتقوية جهاز المناعة
وفيما يلي، تستعرض الدكتورة هدى، 7 عصائر يمكن أن تمد الجسم بمجموعة من الفيتامينات والمعادن والمركبات النباتية المفيدة لدعم وظائف جهاز المناعة.
1. عصير البرتقال والجوافة
يعد البرتقال والجوافة من الفواكه الغنية بفيتامين C، وهو أحد العناصر الغذائية المهمة لعمل الجهاز المناعي بصورة طبيعية. ويمكن تحضير العصير بخلط حبتين من البرتقال مع ثمرة جوافة ناضجة وقليل من الماء، ويمكن إضافة قطع من الثلج حسب الرغبة.
ويتميز هذا العصير بمذاقه المنعش، كما يوفر مجموعة من مضادات الأكسدة التي تساعد الجسم في مواجهة الإجهاد التأكسدي. ويفضل تناوله من دون إضافة السكر، لأن الفواكه تمنحه مذاقًا حلوًا بصورة طبيعية.
2. عصير الجزر والبرتقال
يجمع هذا العصير بين فوائد الجزر الغني بالبيتا كاروتين والبرتقال الغني بفيتامين C. ويتحول البيتا كاروتين في الجسم إلى فيتامين A، الذي يساهم في الحفاظ على صحة الأغشية المخاطية والحواجز الطبيعية التي تمثل جزءًا مهمًا من دفاعات الجسم.
ولتحضيره يمكن خلط حبتين من الجزر مع عصير برتقالة أو برتقالتين، وإضافة القليل من الماء إذا كان القوام كثيفًا. ومن الأفضل تناوله طازجًا وعدم إضافة السكر.
3. عصير الفراولة والليمون
الفراولة من الفواكه التي توفر فيتامين C ومركبات نباتية مضادة للأكسدة، بينما يضيف الليمون نكهة منعشة ومزيدًا من فيتامين C. ويمكن إعداد العصير بخفق كوب من الفراولة الطازجة مع عصير نصف ليمونة وقليل من الماء.
ويمثل هذا المشروب خيارًا مناسبًا خلال الانتقال بين الأجواء المختلفة، خصوصًا لمن يرغبون في تناول الفاكهة بطريقة مختلفة. ويمكن الاحتفاظ بجزء من لب الفراولة بدلًا من تصفية العصير بالكامل للحصول على قدر أكبر من الألياف.
4. عصير الكيوي والبرتقال
الكيوي من الفواكه التي تحتوي على فيتامين C ومجموعة من المركبات النباتية المفيدة، كما يضيف البرتقال مذاقًا حلوًا وحمضيًا في الوقت نفسه. ويمكن تحضير المشروب بخلط ثمرة كيوي مع ثمرة برتقال وقليل من الماء.
ويعتبر هذا العصير طريقة بسيطة لزيادة تناول الفواكه خلال اليوم، مع الحصول على مجموعة متنوعة من العناصر الغذائية. كما أن تنويع مصادر الفاكهة أفضل من الاعتماد على نوع واحد بصورة مستمرة.
5. عصير الطماطم والجزر
لا تقتصر العصائر المفيدة على الفواكه؛ فالخضراوات يمكن أن تدخل في مشروبات غنية بالعناصر الغذائية أيضًا. ويمكن إعداد عصير الطماطم والجزر باستخدام ثمرة طماطم ناضجة وحبة جزر، مع إضافة القليل من الماء.
وتوفر الطماطم مركب الليكوبين، وهو أحد المركبات النباتية المضادة للأكسدة، بينما يمد الجزر الجسم بالبيتا كاروتين. ويمكن إضافة القليل من عصير الليمون أو الأعشاب الطازجة لتحسين النكهة من دون الحاجة إلى السكر.
6. عصير المانجو والزبادي
يمكن إعداد مشروب كثيف يجمع بين المانجو والزبادي الطبيعي، إذ توفر المانجو فيتامينات ومركبات نباتية متنوعة، بينما يمثل الزبادي مصدرًا للبروتين والكالسيوم، وتحتوي بعض أنواع الزبادي على بكتيريا حية قد تكون مفيدة لصحة الجهاز الهضمي.
ولتحضير المشروب يمكن خلط نصف ثمرة مانجو ناضجة مع كوب من الزبادي الطبيعي والقليل من الماء أو الحليب حسب القوام المطلوب.
7. عصير الرمان
الرمان من الفواكه الغنية بالمركبات النباتية المضادة للأكسدة، ويمكن الاستفادة منه كجزء من نظام غذائي متنوع. ولإعداد العصير في المنزل، يمكن استخدام حبوب الرمان الطازجة وخفقها ثم تصفيتها إذا كان القوام المطلوب ناعمًا.
ويتميز عصير الرمان بلونه وطعمه المميزين، كما يمكن دمجه مع كمية صغيرة من عصير البرتقال للحصول على نكهة مختلفة ومزيج من العناصر الغذائية. ومن الأفضل تناوله دون إضافة السكر، خصوصًا أن الإفراط في المشروبات المحلاة لا يخدم النظام الغذائي الصحي.
