سوق رمضان تحت السيطرة، استقرار أسعار البهارات وارتفاع محدود لبعض الأصناف
أكد عبد الفتاح رجب العطار، عضو مجلس إدارة الغرفة التجارية بالقاهرة ورئيس شعبة العطارة بالقاهرة، أنّ أسعار البهارات المستخدمة في المطبخ المصري خلال شهر رمضان الكريم مستقرة عند نفس مستويات العام الماضي، مشيرًا إلى أنّ التوابل تمثل عنصرًا أساسيًا في تحضير الأطعمة الرمضانية ولا غنى عنها.
وأوضح العطار، في مداخلة هاتفية مع الإعلامية بسمة وهبة ببرنامج "90 دقيقة" عبر قناة "المحور"، أنّ الأسواق تشهد وفرة في البهارات، مع توافر الكميات الكافية لتلبية احتياجات المستهلكين خلال الشهر الكريم، ما يضمن استقرار الأسعار وعدم حدوث أي نقص في المعروض.
ارتفاع محدود لبعض السلع بسبب قلة الإنتاج
وأشار العطار إلى أنّ بعض الأصناف شهدت ارتفاعًا محدودًا، يأتي على رأسها جوز الهند، الذي ارتفع سعره بنحو 20% نتيجة قلة الإنتاج في دول المصدر مثل إندونيسيا وسريلانكا وفيتنام.
وأوضح أنّ هذا الارتفاع محدود ومبرر بعوامل الإنتاج وليس السوق المحلي، مؤكدًا أنّ معظم السلع الأخرى لم تتأثر وأن الأسعار مستقرة بشكل عام.
حق المستهلك في التأكد من جودة المنتجات
وشدد رئيس شعبة العطارة بالقاهرة على أهمية وعي المستهلك أثناء الشراء، مؤكدًا أنّ من حق المواطن التحقق من صلاحية المنتج وتاريخ إنتاجه ومصدره، لضمان الحصول على سلع آمنة وذات جودة عالية.
كما حث العطار المواطنين على الشراء من أماكن موثوقة ومعروفة لضمان سلامة المنتجات، مؤكّدًا أنّ هذا الإجراء يساهم في حماية الأسرة ويعكس أهمية المسؤولية المجتمعية في اختيار السلع الغذائية.
الأسواق الشعبية والتاريخية تعكس روح رمضان
وتطرّق العطار إلى الطابع المميز لشهر رمضان في مصر، مشيرًا إلى أنّ الأسواق الشعبية والتاريخية مثل السيدة زينب، الحسين، الجمالية، والسيدة نفيسة والدرب الأحمر، تظهر الزخم الرمضاني وروح العيد، مضيفًا أمله بأن تكون أيام الشهر الفضيل مليئة بالخير والبركة على الجميع.
