فوائد البصل، لصحة الجهاز الهضمي ولشباب دائم

فوائد البصل، يُعد البصل من أقدم الخضروات التي استخدمها الإنسان في طعامه ودوائه على مر العصور. 

فقد استُخدم في الحضارات القديمة مثل الفرعونية والهندية والرومانية، ليس فقط لنكهته المميزة التي تُضفي طابعًا خاصًا على الطعام، ولكن لفوائده الصحية العديدة التي أثبتها العلم الحديث.
 

فوائد البنجر الأحمر، كنز طبيعي لتعزيز صحة الجسم

فوائد الليمون، يحمي من السرطان والشيخوخة ويقوي المناعة

أكدت الدكتورة مها سيد اخصائية التغذية العلاجية، أن البصل ليس مجرد نكهة أو مكون في الطبخ، بل هو كنز صحي وجمالي متكامل. فوائده تمتد إلى تعزيز صحة القلب، محاربة الأمراض، دعم المناعة، تقوية الشعر، وتحسين الهضم. 

أضافت الدكتورة مها سيد، أنه رغم بعض آثاره الجانبية البسيطة، إلا أن تناول البصل باعتدال يُعد خيارًا ممتازًا ضمن النظام الغذائي الصحي لأي امرأة تهتم بصحتها وجمالها بشكل طبيعي وآمن.
 

القيمة الغذائية للبصل
 

وتستعرض  اخصائية التغذية العلاجية  القيمة الغذائية للبصل في السطور التالية.
يحتوي البصل على مجموعة واسعة من العناصر الغذائية الضرورية للجسم، منها:

فيتامين C: يعزز المناعة ويحارب الجذور الحرة.

فيتامين B6: يساعد في تحسين عمليات الأيض.

حمض الفوليك: ضروري لنمو الخلايا وتجديدها.

الألياف: تُسهم في تحسين الهضم.

مضادات الأكسدة مثل الكيرسيتين (Quercetin): تُعد من أقوى مضادات الالتهاب.

مركبات الكبريت العضوية: تمنح البصل رائحته المميزة وتُسهم في تقليل الكوليسترول.

أهم فوائد البصل الصحية
 

وتستعرض الدكتورة مها أهم فوائد البصل لصحة الجسم، في السطور التالية.

1. تعزيز صحة القلب
يساعد البصل في تقليل ضغط الدم، وتقليل نسبة الكوليسترول الضار (LDL)، وزيادة الكوليسترول النافع (HDL)، بفضل مركبات الكبريت والفلافونويدات التي يحتوي عليها. وهذا يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب وتصلب الشرايين.

2. مضاد قوي للالتهابات
يعمل الكيرسيتين، وهو من مضادات الأكسدة الموجودة في البصل، كمضاد طبيعي للالتهابات، مما يفيد في حالات مثل التهاب المفاصل، واحتقان الجيوب الأنفية، والربو.

3. محاربة السرطان
تشير دراسات إلى أن المركبات الكبريتية ومضادات الأكسدة الموجودة في البصل قد تساعد في تقليل خطر الإصابة ببعض أنواع السرطان، مثل سرطان القولون والمعدة والثدي، عن طريق تثبيط نمو الخلايا السرطانية.

4. تنظيم مستوى السكر في الدم
يساعد البصل في خفض مستويات السكر في الدم، خصوصًا لدى مرضى السكري من النوع الثاني، وذلك بسبب احتوائه على مركبات تؤثر على مستويات الأنسولين وتحسن من حساسية الخلايا له.

5. تعزيز المناعة
نظرًا لاحتوائه على فيتامين C ومركبات الفلافونويد، يساهم البصل في تعزيز الجهاز المناعي ومقاومة الأمراض المعدية.

6. تحسين صحة الجهاز الهضمي
تحتوي الألياف الموجودة في البصل على مادة الإينولين، وهي نوع من البريبايوتيك الذي يُغذي البكتيريا النافعة في الأمعاء، مما يحسن عملية الهضم ويقلل من مشكلات الإمساك والقولون العصبي.

7. مضاد للبكتيريا والفيروسات
أثبتت الدراسات أن البصل له خصائص مضادة للبكتيريا مثل الإشريكية القولونية والمكورات العنقودية، كما يُستخدم في الطب الشعبي لعلاج نزلات البرد والأنفلونزا.

8. مفيد لصحة العظام
يحتوي البصل على مركبات تعمل على تقوية العظام وزيادة كثافتها، وهو ما يجعله خيارًا جيدًا خاصة للنساء بعد انقطاع الطمث.

فوائد البصل الجمالية
 

1. صحة الشعر
يُستخدم عصير البصل موضعيًا على فروة الرأس لتحفيز نمو الشعر وتقوية بصيلاته، وذلك بسبب احتوائه على الكبريت الذي يُعزز من تدفق الدم إلى فروة الرأس.

2. نضارة البشرة
تُستخدم مستخلصات البصل في بعض المنتجات لعلاج البقع الداكنة وآثار حب الشباب، نظرًا لخواصه المضادة للبكتيريا والالتهابات.

3. مكافحة التجاعيد
مضادات الأكسدة الموجودة في البصل تحارب علامات التقدم في السن، مثل الخطوط الدقيقة والتجاعيد، من خلال محاربة الجذور الحرة.

طرق الاستفادة من البصل
 

يمكن تناوله نيئًا في السلطات.

يُطهى مع الخضروات أو يُضاف إلى الشوربة للحصول على فوائده بدون أن يفقد قيمته.

استخدام عصير البصل موضعيًا لعلاج مشاكل الشعر والبشرة.

يمكن غليه وشرب منقوعه لتخفيف أعراض البرد والسعال.

محاذير وأضرار محتملة
 

رغم فوائده، إلا أن البصل قد يسبب بعض الأعراض الجانبية لبعض الأشخاص، ومنها:

الغازات والانتفاخ: بسبب محتواه العالي من الألياف.

تهيج العين: عند التقطيع بسبب مركب الكبريت.

الحساسية: يعاني بعض الأشخاص من حساسية تجاه البصل، تظهر على شكل طفح جلدي أو حكة.

التفاعل مع الأدوية: قد يؤثر البصل على فعالية بعض أدوية سيولة الدم، لذا يُفضل استشارة الطبيب في حالة استخدام أدوية طبية.

الفرق بين أنواع البصل
 

يوجد عدة أنواع من البصل تختلف في النكهة والفائدة:

البصل الأحمر: غني بمضادات الأكسدة وغالبًا ما يُستخدم في السلطات.

البصل الأصفر: أكثر حلاوة بعد الطهي ويحتوي على نسب عالية من الكبريت.

البصل الأبيض: نكهته أكثر حدّة، ويُستخدم في الأطباق المكسيكية والعربية.

البصل الأخضر (الربيعي): يحتوي على فيتامين K وC ويُستخدم طازجًا في السلطات والمقبلات.

ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوداث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.