معهد التغذية يوصي بتناول البليلة في السحور ويكشف السبب
وجه المعهد القومي للتغذية نصائح بشأن وجبة السحور حيث أوصى بتناول أطعمة غنية بالنشويات المعقدة والألياف الغذائية التي تعطي الإحساس بالشبع معظم أوقات الصيام مثل الفول أو البليلة.
ووجبة السحور هي وجبة أساسية في شهر رمضان ولا يجب إغفالها أو تجاهلها، كما أنها أيضًا يجب أن تحتوي على أكلات صحية حتى لا تسبب الجوع والعطش طوال فترة الصيام.
الأكلات الشهيرة في رمضان
وقالت الدكتورة ماجدة رمزي استشاري التغذية العلاجية بالمعهد القومي للتغذية، إن مكونات وجبة السحور يجب أن تحتوي على عناصر غذائية مفيدة منها خضراوات ومصادر بروتين منها الفول وهو من الأكلات الشهيرة في رمضان ويمكن إضافة بيض له مع تناول النشويات وهي العيش البلدي بالإضافة إلى الاعتماد على خضراوات تمنع العطش وتمد الجسم بالماء منها الخيار والخس.
وحذرت من الإكثار من تناول السكريات حيث تسبب زيادة إفراز الأنسولين في الجسم وزيادة الإحساس بالجوع وأيضًا الإفراط في تناول الأملاح تسبب الإحساس بالعطش، ونصحت بالإكثار من شرب الماء خلال الفترة بين السحور والإفطار.
فيما كشف المعهد القومي للتغذية عن أهمية تناول وجبة السحور لأن لها فوائد متعددة منها:
١- الوقاية من الشعور بالصداع والإجهاد.
٢- تقليل الشعور بالجوع.
٣- تقليل الشعور بالعطش.
٤- تحافظ على مستوى السكر في الدم.
٥- تمنع الشعور بالكسل.
تناول وجبة متكاملة مكونة من الكربوهيدرات المعقدة
وأكد معهد التغذية ضرورة تناول وجبة متكاملة مكونة من الكربوهيدرات المعقدة مثل الخبز البلدي الغني بالردة أو الشوفان والبروتين مثل الفول المدمس أو البيض المسلوق أو الجبن القريش والدهون الصحية مثل زيت الزيتون أو الزيت الحار كذلك الفيتامينات والأملاح المعدنية الموجودة في الخضراوات والفاكهة.
وحذر معهد التغذية من خطر إصابة الصائم بالجفاف في شهر رمضان مما يعرض الصائم للتعب والإعياء.
أوضحت أن هناك فئات في المجتمع أكثر عرضة للجفاف من غيرهم هم:
١- الأطفال.
٢- المسنين.
٣- المصابون بالأمراض المزمنة مثل السكري وأمراض الكلى.
٤- الأشخاص الذين يبذلون مجهودًا جسديًّا، خصوصًا إذا كانوا يتعرضون لأشعة الشمس أثناء قيامهم بالنشاطات.
ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار، أسعار اليورو، أسعار العملات، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار الاقتصاد، أخبار المحافظات، أخبار السياسة، أخبار الحوادث، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي، الدوري الإيطالي، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا، دوري أبطال أفريقيا، دوري أبطال آسيا، والأحداث الهامة والسياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية.
