أستاذ بالقومي للبحوث: ارتفاع أسعار المواد الغذائية يستلزم التفكير فى إيجاد البدائل

يعد الغذاء والتغذية من أهم العوامل التي تُؤثّر على صحة الجسم خلال شهر رمضان، حيث يُساعد على تزويد الجسم بالطاقة اللازمة لأداء الأنشطة اليومية، ويُحافظ على صحة الجهاز الهضمي والجهاز المناعي والقلب والكلى.

وأكد الدكتور حسن حسونة أستاذ التغذية بالمركز القومى للبحوث أن الغذاء يلعب دورا مهما فى حياة الإنسان حيث يعمل على إمداد الجسم بالعناصر الغذائية اللازمة لنمو وبناء الجسم وتطوره والحصول على الطاقة اللازمة للقيام بنشاطه ووظائفه ويدخل الغذاء فى تكوين الوجبة الغذائية المتوازنة وبكمية كافية مناسبة له.

ولفت إلى أن الصيام له تأثير على الجهاز الهضمي، لذا يجب الحرص على تناول الأطعمة الغنية بالألياف التي تُساعد على تنظيم حركة الأمعاء، كما يعمل الصيام على الحفاظ على صحة الجهاز المناعي، الذي هو مسؤول عن حماية الجسم من الأمراض، لذا يجب الحرص على تناول الأطعمة الغنية بالفيتامينات والمعادن التي تُعزّز مناعة الجسم.

 وقد يُؤثّر الصيام على مستوى الكوليسترول في الدم، لذا يجب الحرص على تناول الأطعمة الصحية التي تُساعد على الحفاظ على صحة القلب، وقد يُؤثّر الصيام أيضا على وظائف الكلى، لذا يجب الحرص على شرب الماء بكثرة وتناول الأطعمة التي تُساعد على حماية الكلى.

أهمية الغذاء في أثناء الصيام فى رمضان 

وأشار حسونة إلى أنه تزداد أهمية الغذاء في أثناء الصيام فى رمضان إلى أنه عند حدوث نقص أو زيادة فى أحد العناصرالغذائية المكونة للغذاء يصاب الانسان بأمراض سوء التغذية التى انتشرت بصورة كبيرة نتيجة اختلال الامن الغذائى وعدم وجود مصدر غذائى مستدام والذى يزداد تأثيره فى شهر رمضان حيث ازدادت معاناة الناس من ارتفاع أسعار المواد الغذائية مما يستلزم التفكير فى ايجاد البدائل الغذائية لصيام شهر رمضان.

نصائح لضمان تغذية صحية خلال شهر رمضان:

• يجب الحرص على تناول وجبات متوازنة غنية بالعناصر الغذائية الأساسية خلال فترة الإفطار والسحور.
• شرب الماء بكثرة خلال فترة الإفطار (8-10) أكواب من الماء.
• تناول وجبات صغيرة بين الفطور والسحور بدلًا من تناول وجبة واحدة كبيرة.
• التنويع بين المجموعات الغذائية جميعها مثل؛ البروتينات والكربوهيدرات والألبان والخضروات والفواكه.
• تناول الأطعمة الغنية بالألياف مثل الحبوب الكاملة والبقوليات والخضروات والفواكه.
• تناول الأطعمة الغنية بالفيتامينات والمعادن مثل الفواكه والخضروات.
• تناول الأطعمة الغنية بالحديد مثل اللحوم الحمراء والدجاج والأسماك والبيض والبقوليات.
• تناول الأطعمة الغنية بالكالسيوم مثل الحليب والزبادي والجبن.
• تجنب الأطعمة الدسمة والمقلية التي قد تُسبب عسر الهضم.
• تجنب الأطعمة المالحة التي قد تُسبب الجفاف.
• تجنب الأطعمة الغنية بالسكريات التي قد تُسبب ارتفاع مستوى السكر في الدم.
• تجنب المشروبات الغازية التي قد تُسبب عسر الهضم.
• ممارسة الرياضة بانتظام تُساعد على الحفاظ على صحة الجسم وزيادة الطاقة.

ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوداث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.