ياميش رمضان المميز، التين المجفف يحميك من السرطان وأمراض القلب
فوائد التين المجفف، يعد التين المجفف من أشهر أصناف ياميش رمضان، ولا يستغنى الكثيرين عن وجود التين المجفف على مائدة شهر رمضان، كصنف أساسي في كوب الخشاف، وتعتمد فوائد التين المجفف على ما يحتوي عليه العديد من العناصر الغذائية، فهو غني بالألياف والفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة القوية، مما يجعل فوائده تمتد لجميع أجهزة الجسم.
فوائد التين المجفف
وأكدت الدكتورة هدى مدحت أخصائية التغذية العلاجية، أن فوائد التين الصحية عديدة، وهو ما تستعرضه في السطور التالية:
تحسين الهضم:
غني بالألياف، التي تسهل حركة الأمعاء، وتمنع الإمساك.
يساعد على الشعور بالشبع، مما قد يساعد في إنقاص الوزن.
الوقاية من الأمراض المزمنة:
غني بمضادات الأكسدة، التي تحمي من أمراض القلب والسرطان وأمراض أخرى.
يحتوي على البوتاسيوم، الذي يساعد على خفض ضغط الدم.
يحتوي على المغنيسيوم، الذي يساعد على تنظيم مستويات السكر في الدم.
تعزيز صحة العظام:
غني بالكالسيوم، الذي يساعد على تقوية العظام ومنع هشاشة العظام.
يحتوي على فيتامين K، الذي يساعد على امتصاص الكالسيوم.
تحسين صحة البشرة:
غني بمضادات الأكسدة، التي تحمي البشرة من أضرار أشعة الشمس.
يحتوي على فيتامين C، الذي يساعد على إنتاج الكولاجين، مما يجعل البشرة أكثر مرونة.
تحسين صحة الشعر:
غني بالحديد، الذي يساعد على منع تساقط الشعر.
يحتوي على فيتامين B، الذي يساعد على نمو الشعر بشكل صحي.
يساعد على تحسين صحة الجهاز المناعي.
يساعد على زيادة الطاقة.
يساعد على تحسين جودة النوم.
طريقة تناول التين المجفف
يمكن تناوله كوجبة خفيفة.
يمكن إضافته إلى الحبوب أو الزبادي.
يمكن استخدامه في صنع الحلويات.
يجب على مرضى السكري الحذر من تناول التين المجفف بكميات كبيرة، لأنه يحتوي على نسبة عالية من السكر.
يجب على الأشخاص الذين يعانون من الحساسية من التين تجنب تناوله.
طريقة عمل كمبوت التين المجفف من مطبخ الشيف نشوة
يمكن صنع ألذ كمبوت من التين المجفف بكل سهولة، فالكمبوت من المحليات اللذيذة، والتي يفضلها الكثيرين.
وتقدم الشيف نشوة منصور خبيرة الطهي، طريقة عمل كمبوت التين المجفف في البيت.
المكونات
كيلو تين مجفف
٤ كوب سكر
٢ كوب ماء
١ قشرة ماندارين ( يوسفى )، مقطعة إلى شرائح
٣/٤ كوب لوز مقشر
عصير ليمونة حامضة واحدة
طريقة التحضير
١ - في وعاء على النار، يخلط السكر مع الماء.
يحرك المزيج حتى يتماسك، ثم يضاف التين ويترك على نار خفيفة لمدة ٢٠ دقيقة.
يرفع التين من القطر، ويوضع في مصفاة.
تحشى حبات التين باللوز وقشر الماندارين، ويوضع في القطر.
يترك التين طوال الليل.
في اليوم التالي، يرفع التين من القطر، ويوضع القطر على النار.
يترك حتى الغليان وحتى يصبح متماسكًا.
يضاف التين وترك حتى الغليان لمدة ٢٠ دقيقة.
أخيرًا، يضاف عصير الليمون الحامض.
ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوادث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.
