طريقة عمل السجق بالبصل والطماطم، مثل الجاهز وأحلى

طريقة عمل السجق بالبصل والطماطم، السجق اللحوم المصنعة الشهيرة واللذيذة التى لا تقاوم حيث يعشقها الكبار والصغار لمذاقها المميز.

وطريقة عمل السجق بالبصل والطماطم، سهلة وبسيطة وغير مكلفة وهى تعتبر أكلة شعبية شهيرة، تتفنن ربات البيوت فى طرق تحضيرها.

وتقدم الشيف نورهان القاضى، طريقة عمل السجق بالبصل والطماطم.

مكونات عمل السجق بالخضروات والطماطم:-

كيلو إلا ربع سجق شرقى ويفضل شراؤه من الجزار 

ربع كيلو بصل مقطع شرائح

ربع كيلو طماطم مقطعة شرائح

ربع كيلو فلفل رومي أخضر مقطع شرائح 

ملح

فلفل أسود

بهارات لحم

ربع كوب خل ابيض

زيت

طريقة عمل السجق بالبصل والطماطم:-

• نحضر حلة ونضعها على النار ونضيف لها الزيت ونشوح السجق ثم نضيف البصل والطماطم.
• نقلب جيدا، ثم نضيف الفلفل والخل الأبيض ونقلب جيدا حتى تذبل الخضروات قليلا.
• ثم نضيف الملح والفلفل والتوابل ونهدئ النار، ونترك الحلة على النار حتى ينضج السجق تماما، مع مراعاة تزويد الماء كلما احتاجنا ذلك.
• ثم نرفع السجق من على النار، ونقدمها بجانب الخبز الأسمر وسلطة الطحينة، أو بجانب المكرونة والبطاطس المقلية، حسب الرغبة.

نصائح يجب اتباعها عند طهى السجق

- ويمكن عمل السجق المعلب المباع فى السوبر ماركت حيث يقطع مكعبات، ويشوح فى الزيت ويضاف له البصل والفلفل والطماطم ويتبل أيضًا بالملح والفلفل.

- عند عمل السجق لا نكثر من التوابل ولا نضيف الثوم لأنه متبل من الداخل جيدًا.

- السجق البلدى أفضل من الجاهز لأن اللحم به مضمون وفوائده عظيمة، ويمكن سلقه أولًا ثم تشويحه فى الزيت وعملية السلق تقلل نسبة الدهون الموجودة بالسجق.

- لا يفضل الإكثار من تناول السجق لأنه من اللحوم المصنعة التى تحتوى على نسبة عالية من الدهون ما يضر بصحة الجسم ويسبب السمنة.

- وعند تناول السجق يجب الإكثار من تقديم السلطة بجانبه والبدء بها حتى لا نفرط فى تناول السجق.

- ويمكن تقديم البطاطس المقلية والمخللات بجانبه أيضًا.

- وساندويتشات السجق تتميز بأنها مناسِبة للرحلات والنادى، ويعتبر حلًا بديلًا وآمنًا للصغار بدلًا من الساندويتشات الجاهزة.

- ويفضل عمل السجق الإسكندرانى طازجًا أى قبل تناول الطعام مباشرة حتى يكون طازجًا وطيب المذاق.

طريقة عمل الكبدة بالردة، بأكثر من تتبيلة ومذاق لا يقاوم

طريقة عمل السجق البلدي، في البيت أوفر وصحي

ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوادث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا، دوري أبطال أفريقيا، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.