طريقة عمل الكبدة بالردة، بأكثر من تتبيلة ومذاق لا يقاوم

طريقة عمل الكبدة بالردة، الكبدة بالردة من الأكلات المصرية الشهيرة التى لها مذاق مميز ولا يقاوم ويعشقها الكبار والصغار.

وطريقة عمل الكبدة بالردة، سهلة وبسيطة وغير مكلفة، وتتفنن ربات البيوت فى طرق تحضيرها مثل المطاعم وأحلى.

وتقدم الشيف سناء بغدادي، طريقة عمل الكبدة بالردة.

مكونات عمل الكبدة بالردة:-

نصف كيلو كبدة مقطعة بانيه

التتبيلة

ملح

فلفل اسود

بهارات لحم

كسبرة جافة

عصير ليمون 

ثوم مفروم

للقلي

ردة

زيت غزير

طريقة عمل الكبدة بالردة:-

• نحضر الكبدة بدون غسيل ونتركها جانبا.
• ثم نحضر بولة عميقة ونضع بها جميع مكونات التتبيلة ونقلب جيدا.
• ثم ننقع الكبدة فى التتبيلة ونقلب جيدا ونتركها لمدة لا تقل عن 4 ساعات.
• ثم ننشل الكبدة من التتبيلة ونضعها فى الردة ونضغج عليها جيدا.
• ثم نقليها فى الزيت الغزير الساخن حتى تمام النضج وتحتاج هذه الخطوات دقيقة أو أكثر قليلا.
• ثم ننشل الكبدة من الزيت ونضعها على مصفاة أو ورق مطبخ، وتقدم ساخنة بجانب المكرونة والبطاطس حسب الرغبة.

ويمكن عمل الكبدة بالردة بتتبيلة أخرى

مكونات الكبدة بالردة:-

نصف كيلو كبدة بانية

فلفل اسود

بهارات لحم

كسبرة جافة

بابريكا

كوب زبادى 

ثوم بودر

عصير ليمون

ثوم مفروم

للقلي

ردة

زيت غزير

طريقة الكبدة بالردة:-

• نحضر الكبدة بدون غسيل ونتركها جانبا.
• ثم نحضر بولة عميقة ونضع بها جميع مكونات التتبيلة ونقلب جيدا، والزبادى هنا تجعل الكبدة طرية ومذاقها لا يقاوم.
• ثم ننقع الكبدة فى التتبيلة ونقلب جيدا ونتركها لمدة لا تقل عن 4 ساعات.
• ثم ننشل الكبدة من التتبيلة ونضعها فى الردة ونضغج عليها جيدا.
• ثم نقليها فى الزيت الغزير الساخن حتى تمام النضج وتحتاج هذه الخطوات دقيقة أو أكثر قليلا.
• ثم ننشل الكبدة من الزيت ونضعها على مصفاة أو ورق مطبخ، وتقدم ساخنة بجانب المكرونة والبطاطس حسب الرغبة.

طريقة عمل الكبدة بالبصل، أكلة مغذية ولذيذة

طريقة عمل الكبدة الإسكندراني زي الجاهزة، السر في الخلطة

فوائد الكبدة

- والكبدة من اللحوم الحمراء التي لها قيمة غذائية عالية، لاحتوائها على نسبة عالية من الحديد والبروتين ومضادات الأكسدة، ما يجعل تناولها مهم وضروري خاصة لمرضى أنيميا فقر الدم، ومعروف عنها أنها علاج فعال وقوى يقضى على الأنيميا، كما أن الكبدة مهمة للصغار لأنها تساعد في نموهم بشكل صحى، وكذلك مهمة للرياضيين، لأنها تعمل على نمو وتقوية العضلات، ومدهم بالطاقة اللازمة، لذا من الضروري الاهتمام بتناول الكبدة باستمرار حفاظا على الصحة.

ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم، أسعار الدولار، أسعار اليورو، أسعار العملات، أخبار الرياضة، أخبار مصر، أخبار الاقتصاد، أخبار المحافظات، أخبار السياسة، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي، الدوري الإيطالي، الدوري المصري، كأس مصر، دوري القسم الثاني، دوري أبطال أوروبا، دوري أبطال أفريقيا، دوري أبطال آسيا، والأحداث الهامة والسياسة الخارجية والداخلية، بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.