اليوم العالمي للقهوة، تحمي من أمراض القلب وسرطان الجلد
اليوم العالمي للقهوة، تم إطلاقه رسميًا في 1 أكتوبر 2015؛ ويهدف اليوم العالمي للقهوة، إلى الاحتفال بالقهوة كسلعة عالمية، وزيادة الوعي حول التحديات التي تواجه مزارعي القهوة، وتعزيز ممارسات التجارة العادلة والاستدامة في صناعة القهوة، والاعتراف بأهميتها الثقافية والاقتصادية.
أنواع القهوة
أنواع القهوة عديدة، ما بين العربية والأمريكية والأوربية، ولكل نوع من أنواع القهوة عشاقه، ومفضليه، وهو ما نستعرضه في السطور التالية.
القهوة العربية
تشتهر بنكهتها الخفيفة والسلسة وصفاتها العطرية، وغالبًا ما تعتبر حبة قهوة فاخرة.
الروبوستا
تتمتع بنكهة أقوى وأكثر مرارة ومحتوى كافيين أعلى، مقارنة بحبوب القهوة العربية.
الإسبرسو
طريقة تحضير تتضمن حبوب البن المطحونة ناعمًا والماء الساخن عالي الضغط.
القهوة الامريكية
يتم تحضيرها عن طريق تخفيف جرعة الإسبريسو بالماء الساخن.
الكابتشينو
إسبريسو ممزوج بالحليب المبخر ورغوة الحليب.
اللاتيه
إسبريسو مع كمية أكبر من الحليب المبخر وكمية صغيرة من رغوة الحليب.
الماكياتو
قهوة الاسبريسو "ملطخة" أو "مميزة" بكمية قليلة من الحليب أو رغوة الحليب.
الموكا
مزيج من الإسبريسو والحليب المبخر والشوكولاتة.
فوائد القهوة للصحة
أكدت الدكتورة مروة كمال أخصائية التغذية العلاجية، أن فوائد القهوة للصحة، عديدة وهامة، وهو ما قد لا يتخيله البعض، فالقهوة ترتبط في الأذهان، بأنها تساعد على السهر، لكنها خطر على الصحة، في حين أن فوائد القهوة عديدة، وهو ما تستعرضه في السطور التالية.
الحماية من مرض السكري من النوع الثاني
تحتوي القهوة على مضادات الأكسدة، التي تقلل من الالتهابات؛ التي بدورها تساهم في زيادة خطر الإصابة بالسكري من النوع الثاني.
إلا أنه إذا كنت مصابًا بالفعل بداء السكري من النوع الثاني، فيجب عليك تجنب المنتجات التي تحتوي على الكافيين، بما في ذلك القهوة. وقد ثبت أن الكافيين يرفع مستويات السكر في الدم والأنسولين لدى الأشخاص المصابين بهذا المرض.
السيطرة على أعراض مرض باركنسون
تناول الكافيين يمكن أن يقلل من خطر الإصابة بمرض باركنسون، وهو ما أكدته العديد من الأبحاث، فأن جرعة يومية من الكافيين تعادل تلك الموجودة في كوبين من القهوة، يمكن أن تساعد في السيطرة على الحركات اللاإرادية للأشخاص المصابين بالمرض بالفعل.
إبطاء تقدم مرض الخرف
أكدت الدراسات المتقدمة، أن تناول كبار السن للقهوة بانتظام يحميهم من تسارع أعراض مرض لخرف، فالكافيين يساعد على إبطاء تقدم المرض، كما أنه يحمي من الزهايمر، ويقلل من ظهور أعراضه، ويبطيء منها.
حماية الكبد
شرب القهوة له آثار مفيدة على الكبد، بما في ذلك تقليل خطر الوفاة بسبب تليف الكبد، وتقليل مستويات إنزيمات الكبد الضارة والحد من تندب الكبد لدى الأشخاص المصابين بالتهاب الكبد C.
تعزيز صحة القلب.
ارتبط شرب كوب واحد أو أكثر يوميًا من القهوة العادية، التي تحتوي على الكافيين بانخفاض كبير في خطر إصابة الشخص بقصور القلب على المدى الطويل.
تقليل خطر الإصابة بسرطان الجلد
وجد الباحثون أن أولئك الذين شربوا أربعة فناجين أو أكثر من القهوة التي تحتوي على الكافيين يوميا كان لديهم خطر أقل بنسبة 20٪ للإصابة بسرطان الجلد من الأشخاص الذين شربوا القهوة منزوعة الكافيين أو لم يشربوا القهوة.
ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوادث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا، دوري أبطال أفريقيا، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.
