طريقة عمل أرز السمك، سهل ولذيذ ومغذي
طريقة عمل أرز السمك، أرز السمك من أطباق الأرز المميزة التي تقدم عادة بجانب الأسماك والمأكولات البحرية، وهو عبارة عن أرز بالبصل ويعرف بأرز الصيادية.
وطريقة عمل أرز السمك، سهلة وبسيطة وغير مكلفة وهو طيب المذاق وبالتالي له عشاق كثيرون، كما أن له قيمة غذائية عالية، ومهم لصحة الصغار كثيرا.
وتقدم الشيف نورهان القاضي، طريقة عمل ارز السمك.
مكونات عمل أرز السمك:-
2 كوب أرز مصري مغسول
2 حبة بصل مفروم
2 وربع كوب ماء
زيت
ملح
فلفل أسود
2 ورق لورى
رشة بهارات سمك
رشة كمون
طريقة عمل أرز السمك:-
- نحضر حلة ونضعها على النار ثم نضع بها الزيت ونشوح البصل حتى يصبح لونه بنى.
- ثم نضيف له التوابل والماء حيث يجب أن تكون كمية الماء نفس كمية الأرز.
- وبعد غليان الماء نضيف الأرز ونقلب ونتركه على النار حتى يتشرب الأرز الماء.
- ثم نهدئ النار ونغطى الأرز ونتركه لمدة 15 دقيقة، ثم نقلب الأرز ونتركه لمدة 10 دقائق.
- ثم نقلبه مرة أخيرة وترفعه من على النار ونتركه مغطى لمدة 10 دقائق.
- ثم نقلبه وننزع غطاء الحلة ونتركها حتى يتهوى الأرز ولا يتعجن.
- ثم نضع الأرز في أطباق التقديم ويقدم ساخنا بجانب السمك والأرز.
وهناك طريقة أخرى لعمل أرز السمك
مكونات أرز السمك:-
2 كوب أرز مصري مغسول
2 حبة بصل مفروم
2 كوب وربع كوب ماء
زيت قلى السمك
ملح
فلفل أسود
2 ورق لورى
رشة بهارات سمك
رشة كمون
طريقة عمل ارز السمك بزيت القلي:-
- نقلى السمك أولا بعد تنظيفه وتتبيله وتعفيره بالدقيق.
- ثم نحضر حلة ونضعها على النار ثم نضع بها الزيت التى تم قلى السمك به، ونشوح به البصل حتى يصبح لونه بنى.
- ثم نضيف له التوابل والماء حيث يجب أن تكون كمية الماء نفس كمية الأرز.
- وبعد غليان الماء نضيف الأرز ونقلب ونتركه على النار حتى يتشرب الأرز الماء.
- ثم نهدئ النار ونغطى الأرز ونتركه لمدة 15 دقيقة، ثم نقلب الأرز ونتركه لمدة 10 دقائق.
- ثم نقلبه مرة أخيرة وترفعه من على النار ونتركه مغطى لمدة 10 دقائق.
- ثم نقلبه وننزع غطاء الحلة ونتركها حتى يتهوى الأرز ولا يتعجن.
- ثم نضع الأرز في أطباق التقديم ويقدم ساخنا بجانب السمك والأرز.
ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوادث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا، دوري أبطال أفريقيا، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة والسياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.
