كيف تتجنب الآثار السلبية للفسيخ عند الإفطار عليه في رمضان (فيديو)
يصادف شم النسيم هذا العام الأسبوع الأخير في شهر رمضان المبارك، وكعادة المصريين في هذا اليوم يكون تناول الرنجة والفسيخ أساسي، وللأسف بعض الصائمين يفطرون على الرنجة والفسيخ دون الوعي بمدى ضرر ذلك.
ولأن تناول الرنجة والفسيخ له مخاطر عديدة، لاحتوايها على نسبة كبيرة من الأملاح فمن الخطر أيضا الإفطار عليهم فى الشهر المبارك، ولكنها عادة يفضلها المصريون.
وتقول الدكتورة أسماء عليوة أخصائية التغذية العلاجية، إن الفسيخ والرنجة أسماك مملحة تحتوى على نسبة عالية من الصوديوم والأملاح ما يسبب احتباس السوائل بالجسم ومخاطر أخرى عديدة مثل الضغط وأمراض الكلى لذا يجب تناول هذه الأسماك بحذر شديد لتجنب مخاطرها وحفاظا على الصحة.
نصائح مهمة عند الإفطار على الفسيخ فى رمضان
وأضافت “أسماء”، فى لقائها بموقع بوابة فيتو، إنه لتناول الرنجة والفسيخ فى شم النسيم على على وجبة الإفطار في شهر رمضان المبارك، يجب اتباع بعض التعليمات لتجنب الآثار السلبية لوجبة الرنجة والفسيخ، ومن هذه التعليمات:-
-عدم جعل الرنجة والفسيخ وجبة رئيسية وتناولها بكميات كبيرة، حيث يفضل تحضير وجبة سمك بأنواعه حسب الرغبة مع وضع القليل من الرنجة والفسيخ بجانب أكلة السمك، ما يجعلنا نتناول كميات قليلة من الفسيخ والرنجة.
-تناول الخضروات بجميع أنواعها بجانب الرنجة والفسيخ لمد الجسم بالعناصر المهمة ومساعدة المعدة على الهضم السريع وطرد سموم الفسيخ سريعا.
-تناول الفاكهة والمكسرات للتخلص من آثار الفسيخ والرنجة الضارة بالجسم.
-الإكثار من شرب الماء والسوائل طوال فترة الإفطار.
-عدم تناول أى معلبات فى يوم الرنجة والفسيخ لأن المعلبات جميعها تحتوى على عنصر الصوديوم وبالتالى عن تناولها نزيد الصوديوم بالحسم غير الموجود فى الفسيخ والرنجة لذا يجب منعها فى هذا اليوم مع عدم تناول أي أملاح أخرى فى هذا اليوم.
-تناول الخبز الأسمر الغني بالحبوب الكاملة بجانب الفسيخ بدلا من الخبز الأبيض.
أسعار الرنجة اليوم، تباينت أسعار الفسيخ والرنجة والأسماك المملحة استعدادًا لعيد شم النسيم، الذي من المنتظر الاحتفال به قبل انتهاء شهر رمضان المبارك، إذ يحل عيد شم النسيم يوم 17 إبريل الجاري، أي قبل أيام من حلول عيد الفطر.
أسعار الفسيخ في المحافظات
واختلفت أسعار الفسيخ والرنجة وباقي الأسماك المملحة من المناطق الراقية إلى الشعبية، وحتى في المحافظات الشهيرة بصناعة الفسيخ، إذ يتراوح سعر الفسيخ في الأقصر وأسوان وكفر الشيخ من 160 حتى 200 جنيه.
أما العاصمة فتختلف أسعار الفسيخ والرنجة من منطقة إلى أخرى، إذ يباع في المحلات والمطاعم الفسيخ والرنجة والأسماك المملحة بأشكال عدة سائب أو مغلف، في برطمان زجاج أو عبوة مصنوعة من الصفيح، وهناك المستورد والمنتج محليًا.
أسعار الفسيخ والملوحة والرنجة في الأسواق
تتراوح أسعار الفسيخ في أسواق القاهرة من 150 إلى 250 جنيها، أما الرنجة «المنتجة محليًا» بسعر 75 جنيهًا، رنجة هولندي بسعر من 70 جنيهًا حتى 95 جنيهًا، مقابل 43 جنيهًا في المجمعات الاستهلاكية، أما كيلو الملوحة فتراوحت من سعر 90 جنيهًا حتى 120 جنيهًا.
سعر عبوات الفسيخ والرنجة
وعرضت السلاسل الغذائية الكبرى وبعض محلات بيع الفسيخ في المناطق الراقية، الفسيخ والرنجة والملوحة في عبوات زجاجية محددة الوزن والسعر، إذ بلغ سعر رنجة هولندي سوبر وزن 750 جراما بنحو 120 جنيها، فسيخ بوري مخلي وزن 400 جرام بسعر 230 جنيها، قطع فسيخ بوري وزن 750 جراما بسعر 230 جنيها، ملوحة أسواني مخلية وزن 750 جراما بسعر 260 جنيها.
أسعار الرنجة في الأسواق
في السلاسل الغذائية الكبرى قدمت عروض تخفيضات على الرنجة المدخنة، كيلو رنجة «3 قطع» بسعر 94.95 جنيه، كيلو رنجة مغلفة فاخرة بسعر 144.95 حتى 165 جنيهًا، كيلو رنجة حسب الحجم بسعر 130 جنيهًا، كيلو رنجة فيليه بدون زيت بسعر 350 جنيهًا، 4 قطع رنجة فيليه مغلفة بسعر 179.95 جنيه.
وسجلت بطارخ رنجة وزن 230 جرامًا نحو 110 جنيهات، رنجة فيليه «سمكة كاملة» بسعر 69.95 جنيه، رنجة فيليه مدخنة وزن 250 جرامًا بسعر 84.95 جنيه.
ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار، أسعار اليورو، أسعار العملات، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار الاقتصاد، أخبار المحافظات، أخبار السياسة، أخبار الحوادث، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي، الدوري الإيطالي، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا، دوري أبطال أفريقيا، دوري أبطال آسيا، والأحداث الهامة والسياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.
