فوائد الطماطم، تقوى المناعة والعظام وتحمي من السرطان

فوائد الطماطم، الطماطم من الخضروات الشهيرة التى تستخدم بشكل أساسي فى الطعام سواء مع الخضار المسبك أو الطواجن أو السلطة أو مع الجبن والبيض فاستخداماتها عديدة فى الطهى، وبالتالى لا غنى عنها.

والطماطم لها مذاق مميز ما يجعل استخدامها أساسي فى الطعام، ولكن ما لا يعرفه الكثير هو أن الطماطم تحتوى على العديد من العناصر الغذائية المهمة مما يجعل فوائد الطماطم عديدة.

وتقول الدكتورة منى أيمن خبيرة التغذية، إن فوائد الطماطم عديدة، والطماطم من الخضروات المهمة التى يجب الإكثار من تناولها، سواء فى السلطة أو عمل عصير منها وتقديمه للصغار، فهى مصدر جيد لفيتامين سي الذى يعد اكسير جهاز المناعة وسر قوته ضد فيروسات الشتاء.

فوائد الطماطم 

وأضافت “منى”، أن الطماطم فوائد عظيمة، ومن فوائد الطماطم:-

الطماطم يعالج الربو

الطماطم غنية بالليكوبين وفيتامين A، الذي يمنع ويسيطر على الربو.

مفيد للعظام

الطماطم تحتوي على الكالسيوم، وهو أمر جيد للعظام ويمنع ترقق العظام، وهشاشتها.

الوقاية من السرطان

الطماطم غنية بالمواد المضادة للأكسدة مثل الليكوبين التي تزيل الجذور الحرة من الجسم، التي يمكن أن تسبب السرطان، والطماطم أيضا تمنع تلف الحمض النووي الذي هو أيضا أحد الأسباب لمرض السرطان.

لعلاج الالتهابات وآلام المفاصل

شرب عصير الطماطم يقلل من مستوى (TNF-ألفا) في الجسم، وهي واحدة من الأسباب وراء الإصابة بالالتهابات، لذلك تناول الكثير من الطماطم، لتخفيف آلام المفاصل والالتهابات.

لصحة العيون والجلد والعظام

الطماطم غنية بشكل استثنائي بفيتامين A وهو جيد لعينيك، والجلد والعظام، فيجب عليك أن تأكل كوب من الطماطم في اليوم، للحصول على نصف الجرعة اليومية الموصى بها من فيتامين A.

مرضى السكري

تناول المزيد من الطماطم يحافظ على مستوى السكر في الدم، ويمنع حدوث ارتفاع حاد في مستوى السكر في الدم.

تزيد المناعة

الطماطم غنية بالعديد من الفيتامينات وخاصة فيتامين C، الذي يشفي الجسم ويعزز المناعة.

يشفي الجلد التالف

فيتامين C يساعد أيضا في تكوين الكولاجين الذي يجدد خلايا الجلد التالفة.

منع تجلط الدم

تعمل الطماطم على تدفق الدم بشكل جيد، ويحسن عمل الدورة الدموية، مما يجعلها تحميك من الجلطات الدموية التي تهدد الحياة.

منع السكتة الدماغية

الطماطم تزيد الدورة الدموية في الدماغ وبالتالي، تمنع السكتة الدماغية، التي تحدث نتيجة عدم تدفق الدم إلى هذا الجهاز الحيوي.

فوائد عصير الطماطم 

وعصير الطماطم يحتوى على نسبة عالية من فيتامين سى ومضادات الأكسدة وبالتالى هو فعال فى تقوية المناعة بشرط تناوله بدون ملح أو سكر.

وهناك ٣ فوائد تدفعنا لتناول عصير الطماطم باستمرار، منها:-

• يحمى من الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.
• يخفض ضغط الدم المرتفع فى الجسم.
• يقلل نسبة الكوليسترول الضار بالدم.

فوائد زيت الخروع، لعلاجات التورمات وتكثيف الرموش والحواجب

فوائد كبد وقوانص الفراخ، مصدر غني بالحديد وتحمي من العيوب الخلقية للأجنة

ولعمل عصير الطماطم.

مكونات عمل عصير الطماطم:

4 حبات طماطم
2 ليمونة 
2 كوب ماء
رشة فلفل أسود
نصف معلقة صغيرة ممسوحة ملح

طريقة عمل عصير الطماطم:

-تضرب كل المكونات في الخلاط، ماعدا الليمونتين قومي بعصرهما فوق الخليط ويقلب عند التقديم.

-ونزين الكوب بشريحة ليمون.

-ويمكنكم غمس الكوب في قليل من الملح بعد مرور نصف ليمونة حول طرف الكوب.