غرفة القاهرة تكشف أسباب تراجع أسعار البيض
قال الدكتور عبد العزيز السيد، رئيس شعبة الثروة الداجنة بغرفة القاهرة التجارية، إن حجم الإنتاج المحلي من البيض يقترب من 11 مليار بيضة تقريبا بشكل سنوى.
وأضاف لـ"فيتو" أن نصيب الفرد سنويا يصل إلى 100 بيضة إلى 110 بيضات سنويا، لافتا إلى أن أسعار البيض ترتفع في حالات محددة فقط.
وأشار "رئيس الشعبة" إلى أن ارتفاع أسعار البيض يكون في حالة محددة فقط وهى خروج دورة إنتاجية من القطاعين ودخول دورة جديدة مما يؤدي إلى حدوث فجوة ونقص في المعروض داخل الأسواق، وبالتالي ارتفاع الأسعار بشكل ملفت داخل الأسواق.
وأوضح أن ارتفاع معدلات النافق في الدواجن خلال الفترة الحالية ليست مبررا لارتفاع أسعار البيض، ومن الممكن أن تكون معدلات النفوق قد أصابت التسمين وليس قطاع البيض وهو ما أدى إلى تراجع أسعار البيض.
يذكر أن سعر كرتونة البيض تشهد تراجعا كبيرا في الأسعار خلال الفترة الحالية، حيث تراجعت ما يقرب من 4 جنيهات موخرا، وسجلت الأسعار نحو 33.50 مقارنة بـ37.50 خلال الفترة الماضية داخل المزارع، مما أدى إلى انخفاضها داخل الأسواق لتسجيل 38 و39 جنيها للكرتونة.
