طريقة عمل لازانيا القرع العسلي من الشيف أميرة شنب
يعتبر القرع العسلي من الأصناف الشهية والمحببة، الشيف أميرة شنب تقدمه بطريقة جديدة ومختلفة لصنع لازانيا صحية ومفيدة.
المكونات:
2 قرع عسلي، كوب جبن ماعز من دون ملح، ¼ كوب جبن رومي مبشور، ملح وفلفل، بروكلي مجمد، مذاب، من دون رطوبة زائدة ومفروم، ¾ كوب صلصة مارينارا منخفضة الصوديوم أو صلصة الطماطم، موزاريلا خالية من الدسم، مبشورة، سلطة خضراء.
الطريقة:
- بسكين مسننة كبيرة، يقطع القرع من النصف بالطول، وباستخدام ملعقة يكشط اللب وترمى البذور.
- توضع أنصاف القرع، مع الجانب الداخلي إلى الأسفل على صينية محضرة بورق مشمع في الميكروويف، تطبخ على درجة حرارة عالية حتى تصبح طرية، من 9 إلى 11 دقيقة.
- في الوقت نفسه، يسخن الفرن ويوضع الرف في وسط الفرن، في وعاء، تخلط الجبنة الرومي وجبن الماعز، وملعقة الفلفل والبروكلي.
- يتبل القرع بالملح والفلفل، ثم باستخدام شوكة تكشط كمية من القرع وتخلط مع الجبن ثم توضع في القرع وتغطى بالصلصة، ثم جبن الموزاريلا، توضع على صينية الفرن وتسخن ما بين 2-3 دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون.
- يقدم هذا الطبق مع السلطة الخضراء.
