طريقة عمل كفتة القرنبيط بالجبن والبصل الأخضر
كفتة القرنبيط بالجبن، أكلة سريعة التحضير ومفيدة تقدم طريقة إعدادها الشيف نجلاء الشرشابي.
المكونات:
قرنبيط حسب الكمية التي ترغبين، 4 بصل أخضر، 3 بيضات، بقدونس مفروم، كوب ونصف بقسماط مطحون، ملح وفلفل حسب الرغبة، كوب جبن شيدر أو جبن موزاريلا، زيت زيتون.
طريقة التحضير:
- اسلقي القرنبيط جيدًا، ثم بعد ذلك اهرسي القرنبيط المسلوق جيدًا جدًا بواسطة شوكة.
- اضيفي الجبن والبيض والبصل والبقدونس مع البقسماط والملح والفلفل.
- ضعي مقلاة بها القليل من الزيت على النار، وشكلي الخليط المكون من القرنبيط بالأشياء الأخرى التي قمنا بتحضيرها من قبل على شكل كرة مسطحة ويوضع بداخلها الجبن.
- حمريه في المقلاة حتى يصبح لونها ذهبيًا.
- قدميها ساخنة مع البطاطس المحمرة والسلطة الخضراء.
