طريقة عمل سلطة فاهيتا الدجاج المكسيكية
تقدم الشيف راشيل طريقة عمل سلطة شهية بنكهات مكسيكية وتوابل لذيذة، وهي سلطة فاهيتا الدجاج.
المكونات:
قطعتان من صدور الدجاج بدون جلد، ¾ ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الحار، ¼ ملعقة صغيرة من الكمون، ½ ملعقة صغيرة بهار الكريول، ½ رأس خس، طماطم مفروم، ¼ كوب بصل أحمر مقطعة ناعما، ¼ كوب مكعبات ناعما الفلفل الأخضر، ½ كوب مكعبات الخيار، ½ كوب جبن شيدر، 3 ملاعق كبيرة صلصة، ¼ كوب صلصة الرانش، مكعب الأفوكادو، ملعقة كبيرة كزبرة.
الطريقة:
- تتبل قطع الدجاج مع مسحوق الفلفل الحار والكمون، والكريول والتوابل.
- تسخن الشواية على نار متوسطة الحرارة لمدة 18 دقيقة أو حتى ينضج الدجاج، ثم يرفع عن الحرارة ويترك لبضع دقائق.
- يقطع رأس الخس من النصف، وتوضع الشرائح في طبق التقديم.
- تضاف الطماطم والفلفل والبصل والخيار والجبن المبشور.
- تخلط الصلصة جيدا وترش على السلطة.
- توضع شرائح الدجاج ويقدم فورا.
