أسهل طريقة لإعداد سلطة البطاطس الهندية

المطبخ الهندي يحظى بعدد كبير من العشاق الذين يحبون المذاق الحار؛ ولذا تقدم الشيف راشيل كارتر طريقة إعداد سلطة البطاطس الحارة ذات المذاق اللذيذ.
المقادير:
نصف كيلو بطاطس مقشرة ومقطعة قطعا كبيرة، 2 ثمرات بصل أخضر مقطع شرائح، 2 ملعقة كبيرة زنجبيل طازج مفروم، رشة زعفران، ½ كوب بقدونس طازج مفروم، 2 ملعقة كبيرة مايونيز (اختياري)، 2 ملعقة كبيرة مستردة، 3 ملاعق كبيرة زيت،عصير ليمونة، ½ ملعقة صغيرة كركم، ¼ ملعقة صغيرة كمون، ثمرة فلفل أخضر حار مفروم (حسب الرغبة)، ملح وفلفل أسود.
طريقة التحضير:
- اسلقي البطاطس في ماء مملح.
- في وعاء ضعي الزنجبيل، والمايونيز، والمستردة، والزيت، وعصير الليمون، والكركم، والكمون، والفلفل الأخضر، والملح، والفلفل الأسود، وقلبي جيدًا حتى يمتزجوا جيدا.
- صفي البطاطس من الماء ثم ضعيها في طبق كبير ثم الصوص وقلبيها جيدا.
- أضيفي البصل الأخضر والبقدونس وقلبيها.