قشر البرتقال لعلاج نزلات البرد وأمراض المعدة

إن ما يميز البرتقال عن باقي الفواكه هو احتوائه على نسبة مهمة من فيتامين c، وغني أيضا بفيتامين A وB، إضافة إلى المعادن كالكالسيوم، المنجنيزيوم، الفوسفور، البوتاسيوم.
الدكتورة شريفة أبو الفتوح، خبيرة التغذية، تؤكد أن كل هذه العناصر الغذائية المهمة تجعل من البرتقال غذاء مثاليا لتعزيز جهاز المناعة، والوقاية من العديد من الأمراض، أبرزها نزلات البرد والزكام.
وتنصح "أبو الفتوح" بعلاج نزلات البرد من قشور البرتقال الطبيعي.
لتحضير الوصفة:
- اختيار نوع البرتقال الطبيعي.
- قشر البرتقال الطبيعي وذلك بتجفيفه ووضعه بالمجمد لاستهلاكه لاحقا.
المقادير:
- 3 حبات كاملة من البرتقال الطبيعي بقشره.
- 150 جرام من السكر البني يمكن استعمال كمية مماثلة من عسل النحل.
- ملعقتين كبيرتين من القرفة المطحونة.
- ملعقة كبيرة من الكركم المطحون.
- ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون.
- لتر من الماء.
طريقة التحضير:
- تقطيع البرتقال بقشره ووضعه مع جميع المقادير في إناء كبير مع غطاء.
- طهيه لمدة ساعتين تحت نار هادئة.
- تركه ليرتاح قليلا، ثم خفقه بخلاط كهربائي حتى الحصول على مزيج متجانس.
- ترك الخليط ليبرد، والإحتفاظ به في قدر زجاجي مغلق.
كيفية الاستهلاك:
في حالة استعماله للوقاية:
- شرب كمية ملعقة كبيرة من الخليط يوميا على الريق،كما يمكن مزجه مه قليل من الماء.
وفي حالة الوصول إلى مرحلة متقدمة من المرض، مع ظهور أعراض قوية للزكام ينصح بأخد ملعقة كبيرة ثلاث مرات في اليوم، 10 دقائق قبل كل وجبة.
يمكن استعمال هذا العلاج لتحسين عملية الهضم في حالة الإنتفاخ، حموضة المعدة، أو التسمم، في هذه الحالة يمكن إذابة ملعقة كبيرة من الخليط في كأس ماء ساخن، ثم شربه جرعات متتالية.