مقبلات الكوسا بالبارميزان والموزاريلا من مطبخ الشيف سالي

الكوسا من الخضراوات التي قد لاتلقى إقبالا من البعض على الرغم من فوائدها الصحية المميزة، لذا تقدمها الشيف سالي فؤاد، بطريقة جديدة ومختلفة تشبه البيتزا..
المقادير:
3 حبات كوسا متوسطة الحجم، 2/3 كوب بقسماط،،2/3 كوب جبن بارميزان مبشور، نصف كوب جبن موتزريلا، 1/3 كوب صلصة بيتزا، 3 ملاعق زيت زيتون، ملح والفلفل.
طريقة التحضير:
- إغسلي الكوسا ونظفيها ثم قسميها إلى أنصاف أو شرائح حسب الرغبة.
- وزعي زيت الزيتون على شرائح الكوسا.
- اخلطي جبن البارميزان مع البقسماط والملح والفلفل.
- قلبي شرائح الكوسا في الخليط واضغطي عليها جيدًا ثم ضعي الشرائح في صينية مدهونة بالزيت واخبزيها في فرن متوسط الحرارة حتى يصبح البقسماط ذهبي اللون.
- اخرجي شرائح الكوسا من الفرن ثم وزعي عليها صلصة البيتزا وجبن الموتزريلا.
- اخبزي مقبلات الكوسا في الفرن حتى يذوب الجبن.