شوربة العدس بـ«تمرهندي والشعيرية» من المطبخ الخليجي

تقدم الشيف راشيل كارتر، طريقة إعداد "شوربة العدس" على الطريقة الكويتية من المطبخ الخليجي، وهى رائعة المذاق وقيمتها الغذائية عالية، فلا غنى عن طبق الشوربة على المائدة في الشتاء.
المقادير:
نصف كوب عدس، ربع كوب شعيرية، حبة بصل، مكعب شوربة، ملعقة تمر هندي، ملعقة معجون طماطم، ملح، كمون، فلفل أسود
طريقة التحضير:
– اغسلي العدس وانقعية قليلا ثم صفية من الماء.
– ضعي اناء على النار وبه ملعقة زيت والبصل المفروم وقلبية حتى يحمر
– ضيفي العدس مع البهارات ومكعب الشوربة وقلبيهم جيد
– ضيفي الماء المغلي واتركية على النار حتى يستوي العدس ثم ضيفي التمر الهندي ومعجون الطماطم وقلبيهم جيدا.
- اتركي الشوربة تغلي لمدة دقيقتين وضيفي الشعرية واتركيها على النار حتى يستوي واغرفيها في طبق التقديم.