صينية سردين بالزعتر بطريقة الشيف نجلاء

يعتبر السردين منجم معادن مفيد للصحة فهو غني بالكالسيوم والبروتينات والفيتامينات والمعروف أن الكالسيوم مفيد جدًا للعظام ويعتبر علاجا فعالا لالتهاب المفاصل، والشيف نجلاء الشرشابي تقدم لنا اليوم طريقة اعداد صينية السردين بالفرن.

المكونات:
500 جرام سردين طازج، ملعقة كبيرة ملح البحر، ملعقة كبيرة زعتر جاف، 1/3 كوب زيت.

طريقة الإعداد:
- نظفي السردين جيدا من الداخل والخارج.
- صفي قطع السردين في طبق فرن مقاوم للحرارة.
- رشي الملح والزعتر.
- أسكبي الزيت على السمك.
- أدخلي الصينية إلى فرن محمى جيدا لـ15 أو 20 دقيقة أو حتى ينضج السردين.
- قدمي السردين ساخنا، مع الارز الأبيض والسلطة الخضراء.