نظام غذائي صحي للمصابين بـ «الأنيميا»
فقر الدم هو مرض يصيب جسم الإنسان عندما تكون نسبة «الهيموجلوبين» منخفضة عن معدلها الطبيعي، مما يجعل أعضاء الجسم لا تحصل على كفايتها من الأوكسجين، فيصاب الشخص بالإرهاق والخمول والتعب وعدم التركيز باستمرار.
الدكتورة «شريفة أبو الفتوح» خبيرة التغذية تقول «لابد أن يتبع المريض أنظمة غذائية تعطيه معدلات عالية من الحديد وحمض الفوليك حتى تقوم بتركيز نسبة الهيموجلوبين ورفعها في دمه، مما يساعد أجهزة الجسم على الحصول على الأوكسجين».
وتقدم أبو الفتوح نظامًا غذائيًا صحيًا من أجل الحصول على التغذية السليمة في حالة الإصابة بفقر الدم:
وجبة الإفطار:
بيضة مسلوقة – نصف رغيف خبز أسمر – ثلاث ملاعق فول – طبق سلاطة خضروات.
وجبة بين الإفطار والغداء:
كوب من عصير البرتقال أو الليمون أو التفاح محلاة بملعقة عسل أسود أو كوب من البليلة بلبن خال من الدسم مع ملعقة عسل أسود - كوب من الحلبة باللبن مع ملعقة عسل أسود.
وجبة الغداء:
طبق خضروات مطبوخ – شريحة من اللحم أو الدجاج أو السمك أو الكبدة المشوية أو المسلوقة – أربع ملاعق من الأرز أو المكرونة – طبق سلاطة خضروات.
وجبة العشاء:
ثمرتا فاكهة مثل التفاح أو الرمان أو الجوافة أو الموز أو الكمثرى – كوب من البليلة باللبن - كوب من عصير الليمون مع ملعقة من العسل الأسود.
