بسكويت العيد بالقرفة والمكسرات من مطبخ الشيف رنيم
اعتدنا على عمل أو شراء بسكويت عيد الفطر بالنشادر، ولكن الشيف رنيم تقدم طريقة غير تقليدية لعمل البسكويت، بإضافة القرفة والمكسرات.
المقادير
2 كوب زبدة
2 بيضة
كوب سكر ناعم
ملعقة بيكينج بودر
ملعقة كبيرة قرفة
ملعقة كبيرة فانيليا
كيلو ونصف دقيق
مكسرات مشكلة
ماء زهر
طريقة التحضير
- اخلطي السكر مع الزبدة حتى يصير مثل الكريمة.
- أضيفي البيض، الفانيليا، القرفة، البيكينج باودر، والدقيق ونخلطها جيدًا حتى يتكون لدينا عجينه.
- افردي عجينة بسكويت القرفة على لوح خشبي باستخدام (النشابة).
- قطعي العجينة على شكل دوائر وقومي بحشوها بالمكسرات.
- قومي بلف القرفة بحشو المكسرات وضعيها في صينية مجهزة للفرن، بحيث توضع الصينية في فرن متوسط الحرارة لمدة نصف ساعة أو حتى النضج.
- زيني بسكويت القرفة بحشو المكسرات بعد أن يبرد بقليل من الشيكولاتة واللوز، ويقدم.
