ننشر تحذيرات جهاز حماية المستهلك للمواطنين حول شراء اللحوم في رمضان
تواصل «فيتو» تقديم خدماتها للقراء، ومنها التحذيرات التي يطلقها جهاز حماية المستهلك التابع لوزارة التموين والتجارة الداخلية للمواطنين قبل الإقدام على شراء اللحوم الحمراء والبيضاء في شهر رمضان.
وتشمل التحذيرات عدم شراء أية لحوم طازجة مبردة معروضة خارج ثلاجات أو فترينات العرض المبردة وتحت أي ظرف كان، وكذلك اللحوم التي لا تحمل الختم الذي يبين أنها مذبوحة في المسالخ المرخصة وبإشراف صحي وبيطري، بجانب تجنب شراء اللحوم والأحشاء المجمدة والتي يظهر عليها مظاهر الذوبان ولو كان بشكل جزئي.
وينصح حماية المستهلك بفحص اللحوم المفرومة مسبقا والمعروضة داخل الثلاجات والتأكد من أنها تحمل تواريخ صلاحية ولا تتجاوز 48 ساعة من تاريخ تحضيرها مع تغير اللون الطبيعي في اللحوم إلى الألوان الغامقة وظهور الروائح غير الطبيعية وتغير القوام هي من أھم مظاهر فساد وتحلل اللحوم وتكاثر الجراثيم فيها.
كما تعتبر اللحوم بأنواعها من الأغذية الحساسة وسريعة التلف والفساد وهي من الأغذية ذات الخطورة الصحية المرتفعة والتي تتطلب ممارسات صحية سليمة أثناء عرضها ونقلها وتداولها وتحضيرها وحفظها وتخزينها، لأنها تسبب كثيرًا من حالات التسمم الغذائي والأمراض المنقولة بالغذاء في حال عدم مراعاة تلك الممارسات الصحية السليمة، ولابد من حرص المستهلك على شراء اللحوم من مصادر معروفة وموثوقة وتتوفر فيها الاشتراطات الصحية وظروف العرض والحفظ السليم لها.
