سلطة التونة الملونة وجبة غداء مثالية للأطفال في شم النسيم
تقدم الشيف راشيل كارتر طريقة إعداد طبق شهي ومبتكر لسلطة التونة الملونة المغذية والمليئة بالعناصر الغذائية المتكاملة ولذيذة المذاق، والتي يمكن تقديمها للأطفال خلال الغذاء في يوم شم النسيم حيث لايقبل الأطفال على تناول الفسيخ والملوحة.
المقادير:
"3 علب تونة قطعة واحدة مع المحلول الملحى، 3بيض مسلوق، ذره مسلوقة، فاصوليا حمراء معلبة، نصف برطمان مايونيز، ملعقتين كبار خل، عصير ليمونة، حبة فلفل ألوان من كل لون أحمر أخضر أصفر، ورق خس، بصل أخضر مقطع حلقات صغيرة، زيتون أسود وأخضر ملعقتين من كل نوع، ملعقتان زيت".
طريقه الإعداد:
- فى طبق يخلط المايونيز مع الخل والليمون والزيت، ويضاف إليهم الزيتون والبصل وجزء من الذرة والفلفل الألوان والفاصوليا الحمراء ويترك جزء للتزيين.
- يقلب الخليط جيدا ثم يضاف إليه التونة بعد تصفيتها جيدا من محلول الملح ويقلب الخليط مرة أخرى بخفة حتى لا تتفتت التونة.
-تشكل فى طبق التقديم على شكل سمكة وتزين بباقى الذرة والفلفل الملون والفاصوليا الحمراء والبصل وأوراق الخس وشرائح البيض المسلوق.
