طريقة عمل كريب "جبن الشيدر" من مطبخ الشيف راشيل

الكريب.. من الأكلات المميزة التي يطلبها الأطفال والمراهقون، وتكون دائما الوجبة الذي يشترونها من الخارج.

الشيف راشيل كارتر، تقدم طريقة سهلة لإعداد كريب الجبن الشيدر اللذيذ.

المكونات:
كوب دقيق، ثلثا كوب ماء بارد، ثلثا كوب حليب بارد، 2 بيضة، ربع كوب زبدة مذوبة، ربع ملعقة صغيرة ملح، كوب جبن شيدر مبشور، 2 ملعقة كبيرة خردل.

طريقة التحضير:

- ضعي الماء، الحليب، الدقيق، البيض، الزبدة والملح في الخلاط الكهربائي.
- اخلطي المكونات حتى تحصلي على عجينة متجانسة.
- غطي العجينة وضعيها في الثلاجة لساعة من الوقت.
- احمي مقلاة واسعة على النار ثم ضعي تباعا مقدار من العجينة لتشكيل الكريب.
- قلبي الكريب حتى تنضج من الجهتين.
- كرري العملية حتى انتهاء كمية العجين.
- ادهني الكريب بالخردل ثم وزعي الجبن ولفيها.
- ضعي الكريب في صينية فرن ثم اخبزيها لنحو 10 - 14 دقيقة في الفرن.