5 نصائح للفتيات قبل دخول المطبخ

كل فتاة ترغب أن تكون شيف نتجح في مطبخها بعد الزواج، ولأننا أصبحنا في زمن التكنولوجيا والإنترنت أصبح فكرة دخول المطبخ لتعلم والاستفادة من خبرات الأم أمر في غاية الصعوبة، لذلك تقدم خبيرة الطهى والحلويات دينا أبو الكرم، نصائح مهمة لكل فتاة مقبلة على الزواج أو متزوجة حديثة لكى تكون ناجحة في إعداد الأطعمة بشكل جيد.

المخبوزات
عند عمل أي عجينة للحلويات أو حوادق يجب أن تكون المياه فاترة أو دافئة حتى لا تفسد العجينة فالمياه الساخنة تقوم بإفساد عمل الخميرة والمياه الساقهة تجعل العجين غير سوى.

شوى الدجاج
يجب وضع رشة ملح في قاع الصينية التي يتم وصع الدجاج بها داخل الفرن حتى لا تتكون الدهون في القاع ويصعب تنظيفها، ويمكن تطبيق ذلك عند شوى السمك أيضا.

ورق الفويل
يستخدم ورق الفويل في العديد من الأغراض المطبخية وخاصة عند تحضير الطعام في الصوانى البيركس فيجب عند وضعها في الفرن يضع طبقة من ورق الفويل أسفلها حتى يمنع من حرق الطعام وينضج بشكل جيد.

الجبن الموتزريلا
يعتبر الجبن الموتزريلا من أشهر الأنواع التي تستخدم في البيتزا، فإذا كنتى ترغبين في الحصول على بيتزا مثل المصنعة في المحال الشهيرة عليكى وضعها على البيتزا قبل أن تنضج بعشر دقائق فقط.

الأعشاب والخضراوات الورقية
عند شراء كمية كبيرة من الأعشاب الطازجة مثل الروزمارى أو النعناع أو البقدونس وتريدى الحفاظ عليهم يمكنك وضعها داخل زيت زيتون في وعاء مغلق الحكم.

ولا تنسى تنظيف لوفة المواعين لإزالة بقايا الطعام العالقة بها وذلك للحفاظ على صحتك وصحة أسرتك.