طريقة إعداد «كوكيز زبدة» الفول السوداني بالشوفان والشوكولاتة
تقدم الشيف راشيل كارتر طريقة إعداد كوكيز زبدة الفول السوداني بالشوفان والشوكولاتة اللذيذ .
2\1 كوب زبدة، ¾ كوب سكر بني، ¾ كوب سكر أبيض، ¾ كوب زبدة الفول السوداني، بيض، ملعقة صغيرة خلاصة الفانيليا, ¾ كوب دقيق متعدد الاستخدامات، ¼ كوب دقيق كامل الحبة، ملعقة صغيرة باكينج صودا، ½ ملعقة صغيرة ملح، كوب شوفان، كوب قطع شوكولاتة صغيرة قليلة السكر.
طريقة الإعداد:
-يسخن الفرن إلى درجة حرارة 180 مئوية.
-تضرب الزبدة والسكر البني والسكر الأبيض وزبدة الفول السوداني معا، في وعاء كبير الحجم إلى أن يصبح الخليط أملس.
-يخفق البيض مع الفانيليا.
-يخلط الدقيق والدقيق كامل الحبة والباكينج صودا والملح معا، ثم يقلب معهم خليط زبدة الفول السوداني.
-يضاف الشوفان وقطع الشوكولاتة الصغيرة ويقلبا مع الخليط.
-ترص الكوكيز باستخدام ملاعق دائرية ممتلئة في صواني كوكيز غير مدهونة.
-تخبز الكوكيز في فرن ساخن لمدة 8 دقائق، أو إلى أن تكتسب الحواف اللون الذهبي.
