تعلمى بسكويت العيد بنكهة القرفة مع الشيف منى

تعود المصريون على صنع بسكويت العيد قبل حلوله بأيام أثناء صوم رمضان لتكون الفرحة كبيرة ففرحة برمضان وفرحة بالعيد يشترك فيها الكبار والصغار، فالأم والبنات يصنعن حلوى البسكويت ويشترك الأولاد والكبار في تحميل الصاجات إلى الفرن الكبير بالحى أو الشارع لتكتمل الفرحة لدى الجميع بالمشاركة.

وتقدم لكم الشيف "منى" طعما جديدا لبسكويت العيد بنكهة "القرفة" لتستمتعوا بطعم جديد غير تقليدى لعيد فطر مبارك.

المقادير:
كيلو دقيق
ملعقتين بيكنج بودر
نص كيلو زبدة
ربع كيلو سكر
2عدد بيضة 
ملعقة "قرفة"

طريقة التحضير:
في إناء للعجن ضعى الدقيق والقرفة والبيكنج بودر والسكر وقلبهم جيدا معا ثم ضع الزبدة وقلبيها جيدا حتى تختلط جميع المكونات مع بعضها.

ضعى البيض على العجين وقلبيه جيدا حتى تتكون العجين بشكل جيد، ثم افرديها وقطعيها باستخدام نماذج التقطيع والتشكيلات المختلفة.

ضعى البسكويت في صينية تم دهنها سابقا بالزيت حتى لا تلتصق العجينة وادخليها إلى فرن متوسط الحرارة حتى تأخذ اللون المحبب لك.

وبالهنا والشفا.