احذر الإفراط في السكر المضاف، والصحة تنصح بالبدائل الطبيعية
كشفت وزارة الصحة عن الفرق بين السكر الطبيعي الموجود في الأطعمة الصحية، والسكر المضاف الذي يدخل في تصنيع العديد من المنتجات الغذائية، مشيرة إلى أن الوعي بهذه الفروق خطوة للحفاظ على الصحة والوقاية من الأمراض المزمنة.
ما هو السكر الطبيعي؟
وأوضحت وزارة الصحة في منشور توعوي أن السكر الطبيعي يتواجد بشكل أساسي في الفواكه والألبان والحبوب الكاملة، ويأتي مصحوب بعناصر غذائية مهمة يحتاجها الجسم، مثل الألياف الغذائية والفيتامينات والمعادن، ما يجعله جزءًا من نظام غذائي متوازن وصحي.
ومن أمثلة السكريات الطبيعية الفركتوز الموجود في الفاكهة، واللاكتوز الموجود في الألبان، والمالتوز الموجود في بعض الحبوب.
وأشارت وزارة الصحة إلى أن السكر المضاف هو السكر الذي يتم إضافته إلى الأطعمة والمشروبات أثناء التصنيع أو التحضير، مثل السكر الأبيض المستخدم في المشروبات الغازية والحلويات والمخبوزات، بالإضافة إلى بعض أنواع السكر البني التي تضاف إليها مكونات أخرى لإكسابها نكهة أو لونًا مختلفًا.
وحذرت وزارة الصحة من أن الإفراط في تناول السكر المضاف قد يؤدي إلى زيادة الوزن وارتفاع مستويات السكر في الدم، كما يرتبط بزيادة خطر الإصابة بالسمنة وأمراض القلب والسكري من النوع الثاني، خاصة عند تناوله بكميات كبيرة ولفترات طويلة.
قراءة الملصقات الغذائية والحد من استهلاك المشروبات المحلاة والحلويات المصنعة
وشددت وزارة الصحة على أهمية قراءة الملصقات الغذائية والحد من استهلاك المشروبات المحلاة والحلويات المصنعة، مع التركيز على تناول الفواكه الطازجة ومنتجات الألبان الطبيعية والحبوب الكاملة ضمن النظام الغذائي اليومي.
ودعت وزارة الصحة المواطنين إلى اتباع مبدأ الاعتدال في تناول السكريات بشكل عام، مؤكدة أن اختيار المصادر الطبيعية للسكر قدر الإمكان يساهم في تحسين الصحة العامة ودعم نمط حياة أكثر توازنًا، مشيرة إلى أن التغيير في العادات الغذائية يبدأ بخطوات بسيطة ومستدامة تحقق فوائد كبيرة على المدى الطويل.