في شوارع القاهرة والإسكندرية ومدن مصر الكبرى، لم تعد عربات الطعام المتنقلة مجرد مشهد عشوائي في زحام المرور، فالدولة تدخلت رسميًا لتنظيم هذا النشاط بعد سنوات من الانتشار غير المنضبط