هل ترتفع أسعار اللحوم خلال الفترة المقبلة؟ شعبة القصابين تجيب

أسعار اللحوم في الأسواق، شهد السوق المحلي ارتفاعات ملحوظة في أسعار السلع الغذائية، عقب الارتفاعات الأخيرة في سعر صرف الدولار خلال نهاية أكتوبر الماضي، حيث قفزت أسعار الزيوت ومنتجات الألبان والمكرونة.

فما هو حالة سوق اللحوم، وهل تتأثر بالارتفاعات في أسعار الدولار؟

أسعار اللحوم على رأس السلع المرتقب ارتفاعها

قال شلبي جابر عضو شعبة القصابين بالغرفة التجارية بالقاهرة، إن أسعار اللحوم على رأس السلع المرتقب ارتفاعها، بعد ارتفاع سعر صرف الدولار، بسبب تأثرها بارتفاع أسعار الأعلاف التي نستوردها من الخارج.

أسعار الأعلاف تمثل أحد المحددات الرئيسية لتكلفة الإنتاج الحيواني

وأضاف «شلبي» لـ «فيتو» أن أسعار الأعلاف تمثل أحد المحددات الرئيسية لتكلفة الإنتاج الحيواني وأسعار اللحوم، في ظل اعتماد قطاع الثروة الحيوانية في مصر على استيراد جانب كبير من احتياجاته من الذرة الصفراء وفول الصويا، وهما من المكونات الأساسية للأعلاف.

غياب الاستراتيجية للتوسع في زراعة المحاصيل العلفية

وانتقد غياب استراتيجية مستدامة ومتكاملة، عبر الحكومات المتعاقبة، للتوسع في الإنتاج المحلي من المحاصيل العلفية، وتقليص فجوة الاستيراد، رغم ما تمتلكه مصر من مقومات زراعية وبحثية يمكن توظيفها في هذا المجال.

أهمية تعظيم دور مراكز البحوث الزراعية

كما أشار إلى أهمية تعظيم دور مراكز البحوث الزراعية في تطوير بدائل علفية مبتكرة، ورفع كفاءة استخدام الموارد المحلية، بما يسهم في خفض تكلفة الإنتاج وتقليل تأثر القطاع بتقلبات الأسعار العالمية وأسعار الصرف.

ضرورة إلغاء الرسوم الجمركية على الأعلاف والمواد الخام

ويرى شلبي جابر أن أسرع «كبسولة» يمكن أن تسكن بها الحكومة الوضع الحالي ولتفادي الارتفاعات المرتقبة في أسعار اللحوم، هي إلغاء الرسوم الجمركية على الأعلاف والمواد الخام، وزيادة الرقابة على السوق.

وأضاف إلى جانب تحديد أسباب غلق عدد من مصانع الأعلاف في المحافظات، التي أدت إلى ممارسات احتكارية في سوق العلف، والعمل على إعادة فتح هذه المصانع الخاصة، وأيضًا ضرورة فتح مصانع الأعلاف التابعة للقطاع العام لإحداث توازن في الأسواق ومنع احتكار السوق.