كفتة التونة.. وجبة عشاء خفيفة وشهية
إذا كنتي ترغبين في تحضير وجبة عشاء خفيفة وشهية وسريعة التحضير يقدم مطبخ "بيت العز" طريقة عمل "كفتة التونة" في أشهي وصفاتها..
المكوّنات
3 قطع بطاطس
تونة - علبتان
فلفل أسود - ربع ملعقة صغيرة
كاري - ملعقتان صغيرتان
ملح - ملعقة صغيرة
ثوم - 4 فصوص
عصير ليمون - ربع كوب
نعناع مجفف - رشّة
3 بيض مخفوق
كوب واحد دقيق
زيت نباتي للقلي - بحسب الحاجة
وينصح بـ:
- يمكنك استبدال الدقيق بالبقسماط والنعناع بالبقدونس.
- يمكنك إضافة أنواع أخرى من البهارات بحسب الرغبة.
طريقة العمل
1- اسلقي البطاطس في قدر من الماء المغلي حتّى تنضج ثمّ اهرسيها في وعاء.
2- أضيفي التونة إلى الوعاء ثمّ البهارات، الثوم، عصير الليمون الحامض والنعناع.
3- اخلطي المكوّنات جيّدًا حتّى تمتزج.
4- شكّلي الخليط على شكل كرات أو بالشّكل البيضاوي في راحة يديك.
5- غمّسي الكرات في البيض من ثمّ في الدقيق.
6- حمّي الزيت على النار في قدرعلى نارٍ متوسّطة ثمّ أضيفي الكفتة بالتونة.
7- اقليها حتّى تنضج ثمّ قدّميها مزيّنة بالنعناع.
