وزارة الصحة تكشف عن كنز صحي لتعزيز المناعة والوقاية من الأمراض من الطبيعة
أكدت وزارة الصحة والسكان أهمية اتباع نظام غذائي متوازن غني بالفيتامينات الأساسية، وعلى رأسها فيتامين C وفيتامين E، لدورهما الحيوي في دعم الجهاز المناعي وحماية الجسم من الأمراض.
وأوضحت وزارة الصحة في منشور توعوي أن فيتامين C من أبرز مضادات الأكسدة التي تساهم في تقوية المناعة، وتسريع التئام الجروح، وتحسين امتصاص الحديد في الجسم.
مصادر فيتامين C
وتشمل أبرز مصادره الطبيعية: البرتقال، الليمون، الجوافة، الطماطم، الفلفل، والبروكلي، بالإضافة إلى الخضروات الورقية مثل البقدونس، والتي تحتوي على نسب مرتفعة من هذا الفيتامين المهم.
كما أشارت إلى أن فيتامين E يلعب دورًا مهمًا في حماية الخلايا من التلف الناتج عن الجذور الحرة، ما يعزز صحة الجلد والعيون، ويدعم وظائف الجهاز المناعي.
ويتوفر هذا الفيتامين بشكل أساسي في الخضروات الورقية، إلى جانب بعض المكسرات والبذور.
وشددت وزارة الصحة على ضرورة التنوع في تناول الخضروات والفواكه الطازجة يوميًا، مع تقليل الاعتماد على الأطعمة المصنعة، لضمان الحصول على الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن بشكل طبيعي وآمن.
غسل الخضروات والفواكه جيدًا قبل تناولها
ونصحت وزارة الصحة المواطنين بضرورة غسل الخضراوات والفواكه جيدًا قبل تناولها، وتجنب الطهي المفرط الذي قد يؤدي إلى فقدان جزء من القيمة الغذائية، خاصة فيتامين C الحساس للحرارة.
وأكدت أن الوقاية تبدأ من النظام الغذائي، وأن اختيار الغذاء الصحي يمثل خط الدفاع الأول للحفاظ على الصحة العامة والوقاية من العديد من الأمراض.
