طريقة عمل البيض بالصلصة والسجق للسحور، طبق لذيذ وسهل التحضير
طريقة عمل البيض بالصلصة والسجق، البيض من الأطباق الأساسية على وجبة السحور في شهر رمضان المبارك، فهو مهم للصائمين وله قيمة غذائية عالية.
وطريقة عمل البيض بالصلصة والسجق، سهلة وبسيطة، وهو مميز على السحور بدلًا من تحضيره يوميًّا بالطرق التقليدية.
وتقدم الشيف نيفين عباس، طريقة عمل البيض بالصلصة والسجق، للسحور.
مكونات عمل البيض بالصلصة والسجق:
4 حبات بيض
2 حبة طماطم مقطعة
ملح وفلفل أسود
سجق مقطع
بصلة مفرومة
كسبرة وبقدونس مفرومين
زبد
طريقة عمل البيض بالصلصة والسجق:
- يشوح البصل في الزبد مع قليل من الملح.
- يضاف له السجق والفلفل الأسود ويقلب حتى ينضج.
- تضاف الطماطم والكزبرة والبقدونس للخليط وتقلب حتى تتسبك الطماطم.
- يكسر البيض في طبق، ويضاف برفق للخليط.
- يوضع الخليط في الفرن، ويترك حتي تمام النضج.
- يقدم للسحور مع الخبز
فوائد البيض
والبيض له فوائد عظيمة تدفعنا لتناوله يوميا، ومن فوائد البيض:-
- البيض غني بالبروتينات التي تعتبر ضرورية أثناء الحمل، حيث إنها تساعد في بناء خلايا الجنين.
- تناول البيض بانتظام يجعل هذه الجسيمات أكبر، وبالتالي ستكون أكثر صعوبة في أن يحملها الدم، والأسهل أن يطردها.
- البيض يزيد من الكوليسترول الجيد في الدم، ومن البروتينات الدهنية عالية الكثافة في الدم، مما يقلل من مخاطر السكتة الدماغية وأمراض القلب.
- البيض يحتوي على "اللوتين"، "زياكسانثين" وفيتامين (أ)، وهي عناصر غذائية هامة لازمة تحمي البصر من الضعف.
- البيض يمنح الشبع لفترة طويلة، خاصة عند تناوله في وجبة الإفطار، ولذلك هو الأفضل عند اتباع نظام للتخلص من الوزن الزائد، كما أن البيض منخفض السعرات الحرارية، وهذا يجعله عنصرا أساسيا من أي نظام غذائي، لفقدان الوزن.
- البيض يعد من أهم الأطعمة التي تساعد على تقليل الشهية وإعطاء الشعور بالامتلاء لفترة طويلة خاصة إذا تم تناوله على وجبة الإفطار، كما أن البيض يحتوي على فيتامين «أ» والبروتين، مما يساعد الجسم على أن يبقى حيويا ونشيطا طوال اليوم، لذا يجب تناول بيضة مسلوقة على الإفطار يوميا أثناء فترة الريجيم.
- البيض هام لنمو دماغ الجنين، البيض يحتوي على مادة الكولين وأوميجا 3 وعدد الأحماض الدهنية، والتي تعمل على تطور نمو دماغ الجنين بشكل عام، كما أنه يمنع تشوهات الأنبوب العصبي في الجنين.
- يمكن للمرأة الحامل التي لا تعاني من ارتفاع مستويات الكوليسترول في الدم أن تتناول من بيضة إلى اثنتين كل يوم، أما إذا كانت مستويات الكوليسترول مرتفعة، فلابد من تجنب صفار البيض.
- يحتوي البيض على مادة غذائية نادرة تسمى "الكولين"، وهي مادة ضرورة لبناء أغشية الخلايا، وإنتاج جزيئات الإشارات في الدماغ.
- البيض غني بالسيلينيوم والزنك وبعض الفيتامينات مثل فيتامين A، D،B، المهمة للحامل.
ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري القسم الثاني , دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.
