علامات تدل على إصابتك بالتسمم الغذائي
يمكن أن يحدث التسمم الغذائي بسبب السموم أو الكائنات الحية الدقيقة الموجودة في الأطعمة أو المشروبات، وقد تشمل الأعراض القيء والإسهال والحمى وأكثر من ذلك.
ويمكن أن يحدث التسمم الغذائي بسبب الأطعمة الملوثة بالبكتيريا أو عن طريق تناول الأطعمة التي تحتوي على سموم سامة، مثل بعض أنواع الفطر.
وتختلف الأعراض وشدتها، وقد يستغرق ظهورها ساعات إلى أيام، مما يجعل تحديد الطعام المخالف أمرًا صعبًا للغاية وفقًا لموقع "healthline" الطبي.
وتشمل الأطعمة عالية المخاطر اللحوم أو الدجاج غير المطبوخ جيدًا والبيض ومنتجات الألبان غير المبسترة والمحاريات والفواكه والخضراوات غير المغسولة.
أعراض تدل على التسمم الغذائي
1. آلام وتشنجات في البطن
يتم الشعور بألم البطن الناجم عن التسمم الغذائي حول جذع الجسم، وتهيج السموم الضارة بطانة معدتك مما يسبب تشنجًا يتفاقم عندما تعمل عضلات البطن على التخلص من الكائنات الحية.
ومع ذلك، فإن آلام وتشنجات البطن قد تكون ناجمة عن أشياء أخرى غير التسمم الغذائي، ولهذا السبب قد لا تكون هذه الأعراض وحدها علامة على التسمم الغذائي.
علاوة على ذلك، ليس كل حالات التسمم الغذائي تؤدي إلى آلام أو تشنجات في البطن.
2. الإسهال
الإسهال هو براز مائي ورخو يحدث ثلاث مرات أو أكثر خلال فترة 24 ساعة، وغالبًا ما يكون سببه التسمم الغذائي، وعادة ما يكون مصحوب بتشنجات في البطن.
ويحدث الإسهال لأن الالتهاب يجعل الأمعاء أقل فعالية في إعادة امتصاص الماء والسوائل الأخرى التي تفرزها أثناء عملية الهضم.
وهذا يعني أنه يزيد من فرصة الإصابة بالجفاف، والحرص على شرب السوائل مثل الماء أو المرق والتأكد من أن لون البول أصفر فاتح حتى يصبح صافيًا
3. الصداع
الصداع شائع للغاية وفقًا لموقع "healthline" الطبي، ويمكن أن يكون الإجهاد والكحول والجفاف والتعب من الأسباب.
وقد يؤدي التسمم الغذائي أيضًا إلى الصداع، لأنه يمكن أن يسبب التعب والجفاف ويزيد القيء والإسهال أيضًا من فرصتك في الإصابة بالصداع المرتبط بالجفاف
4. القيء
القيء هو رد فعل طبيعي للتسمم الغذائي، ويحدث ذلك عندما يحاول جسمك طرد الكائنات الضارة أو السموم.
ويعاني البعض من القيء المقذوف الذي يهدأ بسرعة، بينما يتقيأ البعض الآخر بشكل متقطع لعدة أيام، وإذا لم تتمكن من الاحتفاظ بالسوائل.
5. الشعور بالمرض بشكل عام
غالبًا ما يسبب التسمم الغذائي فقدان الشهية والتعب حيث يستجيب جهازك المناعي للعدوى.
يطلق الجسم رسائل كيميائية تسمى السيتوكينات، والتي لها العديد من الأدوار المختلفة.
ويتضمن ذلك تنظيم الاستجابة المناعية لجسمك وإرسال الإشارات إلى الدماغ لتحفيز الأعراض التي نربطها عمومًا بالمرض.
ويمكن أن تؤدي هذه المجموعة من الأعراض إلى ما يسمى أحيانًا "السلوك المرضي"، حيث تنسحب من التفاعلات الاجتماعية وترتاح وتتوقف عن الأكل.
إنها علامة على أن جسمك يحول انتباهه عن عمليات الجسم الأخرى مثل الهضم لإعطاء الأولوية لمكافحة العدوى.
6. الحمى
تحدث الحمى عندما ترتفع درجة حرارة الجسم فوق 36-37 درجة مئوية، وتحدث الحمى كجزء من دفاع الجسم الطبيعي ضد العدوى.
ويتم إطلاق المواد المنتجة للحمى والتي تسمى البيروجينات عن طريق جهاز المناعة لديك أو عن طريق البكتيريا الغازية، وتؤدي إلى ارتفاع درجة الحرارة عن طريق جعل عقلك يعتقد أنك أكثر برودة مما أنت عليه بالفعل.
7. قشعريرة
يمكن أن تحدث قشعريرة عندما يرتجف الجسم لرفع درجة حرارتك.
تنجم هذه الرعشات عن انقباض عضلاتك واسترخائها بسرعة مما يولد الحرارة، وغالبًا ما تصاحب الحمى، حيث تخدع البيروجينات جسمك ليعتقد أن الجو بارد ويحتاج إلى الإحماء.
يمكن أن تحدث الحمى مع العديد من الأمراض المختلفة، بما في ذلك التسمم الغذائي، مما يجعل القشعريرة أحد أعراضها الشائعة.
8. الضعف والتعب
يمكن أن يكون الشعور بالضعف أو التعب أحد أعراض التسمم الغذائي، ويرجع ذلك جزئيًا إلى إطلاق رسائل كيميائية تسمى السيتوكينات.
ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوادث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.
