طريقة عمل اللحم بالبطاطس، أكلة سريعة التحضير
طريقة عمل اللحم بالبطاطس، صينية البطاطس باللحم من الصواني المصرية الشهيرة التي اعتدنا على تناولها منذ الصغر ولها مذاق مميز لا يقاوم يعشقه الكبار والصغار.
وطريقة عمل اللحم بالبطاطس، سهلة وخطواتها سريعة فقط تحتاج بعض الخطوات حتى تكون بالمذاق الأصلي على طريقة الجدات.
وتقدم الشيف نيفين عباس، طريقة عمل اللحم بالبطاطس.
مكونات عمل اللحم بالبطاطس:
كيلو لحم
بطاطس مقشرة ومقطعة دوائر
ملح وفلفل
كسبرة جافة
ملعقة ثوم
زيت
قليل من الروزماري
طريقة عمل اللحم بالبطاطس:
- تقلب جميع المقادير معًا جيدًا.
- يضاف لها قليل من الماء.
- توضع في طاجن او صينية وتغطي.
- توضع بالفرن حتي تمام النضج.
- ثم تقدم مع الارز أو الخبز والسلطة الخضراء حسب الرغبة، فهي لذيذة في جميع حالاتها.
ولعمل صينية البطاطس بالفراخ
مكونات عمل صينية البطاطس بالفراخ:
كيلو بطاطس مقطعة حلقات
فرحة مقطعة 8 قطع
ربع كيلو بصل مفروم
2 ثمرة طماطم مقطعة حلقات
-إعلانات-
2 ثمرة فلفل مقطعة حلقات
نصف ليتر عصير طماطم
ملعقة كبيرة صلصة طماطم
مكعب مرقة دجاج
ملح
فلفل اسود
2 فص ثوم مفروم
نصف ملعقة صغيرة سكر
رشة بهارات دجاج
رشة بابريكا
2 فص حبهان
2 ورقة لورا
ملعقة كبيرة زبد
ملعقة كبيرة زيت
طريقة عمل صينية البطاطس بالفراخ:
- نحضر الفراخ ونغسلها جيدا ثم ننقعها فى الماء والملح والدقيق والزنجبيل والفلفل الأسود والسكر والخل وعصير الليمون ونتركها لمدة نصف ساعة.
- ثم ننشلها من محلول الموقع ونغسلها بالماء الجاري ونصفيها.
- ثم نحضر البصل المفروم ونضيف له الملح والفلفل الأسود والسكر ونقلب جيدًا.
- نأخذ نصف كمية البصل ونفرك به الدجاج جيدًا ونتركها جانبًا.
- ثم نأخذ باقى كمية البصل المتبقي ونضيف له التوابل والثوم وصلصة الطماطم.
- ثم نحضر صينية فرن متوسطة ونرص بها حلقات البطاطس والفلفل والطماطم ونضيف لهم خليط البصل والتوابل ونقلب جيدًا.
- ثم نصب عليهم عصير الطماطم ومكعب المرق ونضع على الوجه الفراخ.
- ثم نضع الصينية على البوتجاز حتى تغلى.
- ثم نرفعها من على النار وندخلها الفرن حتى تمام النضج.
- ثم نغلق الفرن ونشعل الشواية حتى يحمر لونها.
- وتقدم صينية البطاطس بالفراخ ساخنة بجانب الأرز بالشيعرية والسلطة الخضراء.
ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوادث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا، دوري أبطال أفريقيا، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.
