طريقة عمل الكيك، حلوى لذيذة وسريعة التحضير
طريقة عمل الكيك، الكيك من الحلوى الشهيرة التي لها عشاق كثيرون ولها أكثر من نوع وأكثر من طريقة وأكثر نكهة حيث تقدم عادة حسب الرغبة.
وطريقة عمل الكيك، سهلة وبسيطة وغير مكلفة وتتفنن ربات البيوت في طرق تحضيرها بطرق مختلفة لإسعاد أفراد الأسرة.
وتقدم الشيف سناء بغدادي، طريقة عمل الكيك.
مكونات عمل الكيك:-
3 كوب دقيق
5 بيضات
كوب سمن على زيت
كوب لبن حليب
كيس فانيليا
كيس بيكينج بودر
2 كوب سكر
طريقة عمل الكيك:-
- نغسل الفرن ونتركه يسخن.
- نحضر صينية فرن متوسطة الحجم وندهنها بالزيت ثم نعفرها بالدقيق.
- قم نحضر المكونات المذكورة بنفس الكميات المطلوبة بشرط أن تكون بدرجة حرارة الغرفة لضمان نجاح الكيك وارتفاعه داخل الفرن.
- قم نحضر الخلاط الكهربائي ونضع به البيض والفانيليا ونخفق جيدا ثم نضيف الزيت واللبن الحليب ونستمر فى الخفق حتى نحصل على قوام كريمي متجانس وناعم.
- ثم نضيف السكر تدريجيا مع الخفق حتى يختفى ويذوب تماما.
- ثم نحضر بولة عميقة ونضع بها الدقيق المنخول والبيكنج بودر ونقلب جيدا.
- ثم نضيف خليط البيض والزيت تدريجيا حتى نحصل على قوام كريمي متجانس وناعم وخالى من أي تكتلات من الدقيق.
- ثم نصب الخليط فى الصينية التى حضرناها من قبل، مع مراعاة أن تكون الأطراف متساوية وخالية من أى بقايا من العجين حتى لا تحترق داخل الفرن.
- ثم ندخل الصينية الفرن الساخن لمدة نصف ساعة مع مراعاة عدم فتح باب الفرن حتى انتهاء هذه المدة لضمان ارتفاع الكيك.
- وعند خروج الكيك من الفرن يجب عمل اختبار لنضجها من المنتصف، حيث ندخل السكين بها إذا خرجت نظيفة فهذا دليل على تمام نضج الكيك، أما إذا خرجت ملطخة بالعجين، فهى لم تنضج ونتركها بالفرن حتى تمام النضج.
- يمكن إضافة الكاكاو إلى الدقيق لعمل الكيك بالشيكولاتة، ويمكن استبدال اللبن بعصير البرتقال لعمل كيك البرتقال.
- يجب مراعاة عدم فتح باب الفرن أثناء تسوي الكيك، إلا بعد مرور 20 دقيقة على دخول الكيك الفرن حتى لا تهبط.
- يجب أن تكون جميع المكونات بدرجة حرارة الغرفة كما ذكرنا بالاعلى، ويكون الدقيق نظيف ومن مكان موثوق فيه وذلك لضمان نجاح الكيك.
ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوادث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا، دوري أبطال أفريقيا، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة والسياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.
