فوائد الشوفان، لصحة القلب والجهاز الهضمي
فوائد الشوفان، للصحة عديدة، نظرا لما يحتوي عليه الشوفان من فيتامينات ومعادن ومضادات اكسدة، والشوفان هو حبوب كاملة غنية بالعناصر الغذائية، وفوائد الشوفان الصحية، تمتد لتخدم كل أجهزة الجسم.
فوائد الشوفان
وأكدت الدكتورة مروة كمال أخصائية التغذية العلاجية، أن فوائدالشوفان الصحية مذهلة، وهو ما تستعرضه فيما يلي:
المساعدة على إنقاص الوزن أو الحفاظ على وزن صحي:
يساعد الشوفان على الشعور بالشبع لفترة طويلة، مما قد يساعد على تناول سعرات حرارية أقل بشكل عام. كما أنه يحتوي على مؤشر جلايسيمي منخفض، مما يعني أنه لا يرفع مستويات السكر في الدم بسرعة كبيرة، مما قد يساعد على منع الإفراط في تناول الطعام.
تحسين صحة القلب:
يحتوي الشوفان على مركبات تسمى بيتا جلوكان، والتي تساعد على خفض مستويات الكوليسترول الضار في الدم. كما أنه يحتوي على الألياف، والتي تساعد على خفض ضغط الدم.
تحسين صحة الجهاز الهضمي:
يحتوي الشوفان على الألياف القابلة للذوبان، والتي تساعد على تحسين صحة القولون وتقليل خطر الإصابة بالإمساك.
تعزيز صحة الدماغ:
يحتوي الشوفان على مركبات تسمى مضادات الأكسدة، والتي قد تساعد في حماية الخلايا العصبية من التلف.
تعزيز صحة العظام:
يحتوي الشوفان على الكالسيوم والمغنيسيوم، وهما من المعادن المهمة لصحة العظام.
لمن يعانون من حساسية الجلوتين:
ليمكن للأشخاص الذين يعانون من حساسية الغلوتين تناول الشوفان الخالي من الجلوتين.
طريقة عمل بسكويت الشوفان
ويمكنك صنع ألذ بسكويت من دقيق الشوفان، إلى جانب أنه صحي، ويصلح لمن يتبع نظام غذائي صحي للتخلص من الوزن الزائد.
تقدم الشيف آسيا عثمان خبيرة الطهي، طريقة عمل بسكويت الشوفان، وهو بسكويت صحي ومنخفض السعرات الحرارية، يمكن لمتبعي أنظمة الريجيم تناوله دون الخوف من زيادة الوزن، ولمواجهة الشعور بالجوع.
مقادير عمل بسكويت الشوفان:
3/4 كوب دقيق اسمر
3/4 كوب شوفان مطحون
1/2 كوب سكر بني
60 جرام زبدة لينة
4 ملعقة كبيرة لبن
1/2 ملعقة صغيرة بيكينج صودا
رشة ملح
طريقة عمل بسكويت الشوفان
تخلط المكونات الجافة مع بعض.
تضاف الزبدة الطرية، ثم يمزج الكل بأطراف الأصابع؛ للحصول على خليط رملي.
يضاف الحليب تدريجيا – ملعقة ملعقة – ثم يلم العجين دون عجنه.
يغطى ويترك ليرتاح بالثلاجة، مدة 20 دقيقة كي يسهل فرده وتقطيعه.
يفرد على سطح نظيف بالنشابة، ثم يقطع الى دوائر، باستخدام قطاعة مستديرة.
يرص في صينية الفرن على ورق الخبز، ثم يطهى في فرن متوسط الحرارة مدة 12 دقيقة.
يترك ليبرد، ثم يوضع بوعاء محكم الغلق.
ونقدم لكم من خلال موقع "فيتو"، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم، أسعار الدولار، أسعار اليورو، أسعار العملات، أخبار الرياضة، أخبار مصر، أخبار الاقتصاد، أخبار المحافظات، أخبار السياسة، أخبار الحوادث، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي، الدوري الإيطالي، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا، دوري أبطال أفريقيا، دوري أبطال آسيا، والأحداث الهامة والسياسة الخارجية والداخلية، بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية
