طريقة عمل الزبادي في البيت، لطعم ألذ وجودة أعلى
طريقة عمل الزبادي، في البيت، من الطرق التي تحاول كل ست بيت أن تجيد عملها، لأن إجادة واتقان طريقة عمل الزبادي؛ سيوفر بشكل كبير في الميزانية، خاصة مع الارتفاع الشديد في أسعار منتجات الالبان.
ولأن الأطباء دائمًا يؤكدون على فوائد تناول الأطفال للزبادي، فتحرص الأمهات على تقديمه لهم، ومع ارتفاع اسعاره؛ تحاول أن تتعلم طريقة عمل الزبادي في البيت.
ولكل من تبحث عن طريقة عمل الزبادي في البيت، نستعرض من خلال السطور التالية، طريقة عمل الزبادي في البيت وبنتائج مضمونة وقوام كريمي متماسك، كما يمكن إضافة الفواكه له لتجديد الطعم.
طريقة عمل الزبادي في البيت
تعتمد طريقة عمل الزبادي في البيت على ضرورة توفير وسط دافئ لمدة تصل من 6 إلى 8 ساعات حتى يمكن للخميرة أن تعمل في اللبن الحليب، وتحوله إلى لبن زبادي.
وللحصول على طعم كريمي غير لاذع لابد من وضع الزبادي في الثلاجة فور خروجه من المكان الدافئ والذي يفضل أن يكون الفرن بعد تسخينه لفترة كافية ثم إغلاق الشعلة.
مكونات عمل الزبادي
كوب زبادي
لتر لبن حليب دافيء
طريقة عمل الزبادي
يخفق كوب الزبادي جيدا، حتى يصبح قوامي كريمي، ويكون خاليا من أي تكتلات أو حبيبات.
يضاف الزبادي المخفوق إلى لتر اللبن الحليب بالتدريج، مع الخفق جيدا، بالمضرب اليدوي أو الكهربي، حتى نضع كوب الزبادي بأكمله في لتر اللبن الحليب.
نصب اللبن الحليب في اكواب، ونغطيها، ثم نضعها في صينية ممتلئة لمنتصفها بالماء الدافيء.
يفضل أن نلف الصينية واللبن الزبادي بفوطة، ثم نضعه في الفرن الذي تم تسخينه مسبقا، ثم يتم غلق شعلة الفرن، أو في مكان دافيء.
نفتح على الزبادي بعد مرور ما لا يقل عن 6 ساعات، ولا يزي دعن 8 ساعات.
نضع الزبادي في الثلاجة فور خروجه من المكان الدافيء.
فوائد الزبادي
وتناول الزبادي بانتظام له العديد من الفوائد الصحية، التي نستعرضها في السطور التالية.
تعزيز صحة الجهاز الهضمي:
يحتوي الزبادي على البروبيوتيك، وهي بكتيريا حية مفيدة للجهاز الهضمي. تساعد البروبيوتيك في الحفاظ على توازن البكتيريا في الأمعاء، مما يساهم في تحسين الهضم وامتصاص العناصر الغذائية وتعزيز صحة الجهاز الهضمي بشكل عام.
تعزيز صحة العظام:
يحتوي الزبادي على الكالسيوم، وهو معدن أساسي لصحة العظام. يساعد الكالسيوم في بناء العظام والحفاظ على قوتها وصحتها.
تعزيز صحة القلب:
يحتوي الزبادي على البروتين، الذي يساعد على خفض الكوليسترول الضار ورفع الكوليسترول الجيد. كما يحتوي الزبادي على البوتاسيوم، وهو معدن يساعد على تنظيم ضغط الدم.
تعزيز صحة الجهاز المناعي:
يحتوي الزبادي على البروبيوتيك، التي تساعد في تعزيز صحة الجهاز المناعي.
المساعدة في إنقاص الوزن:
يحتوي الزبادي على البروتين، الذي يساعد على الشعور بالشبع لفترة أطول. كما يحتوي الزبادي على نسبة منخفضة من السعرات الحرارية والدهون.
ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري القسم الثاني , دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.
