فوائد الكاكاو، يحسن المزاج ويحمي من الالتهابات
فوائد الكاكاو، للصحة عديدة، نظرا لما يحتوي عليه الكاكاو من مضادات أكسدة هامة، تعمل على دعم الجسم، ومساعدته على محاربة مختلف الأمراض والمشاكل الصحية، ويعد الكاكاو من المواد التي يعشقها الكثيرين، فمنها تصنع الشوكولاتة معشوقة الكثيرين، كما يدخل في عمل الكيك والكريمات.
فوائد الكاكاو للصحة
وأشارت الدكتورة لورا باولا استشاري التغذية العلاجية، إلى أن فوائد الكاكاو تعتمد على ما يحتوي عليه من مغذيات طبيعية، من فيتامينات ومعادن ومضادات أكسدة، وهو ما تستعرضه في السطور التالية.
غني بالبوليفينول الذي يوفر العديد من الفوائد الصحية
البوليفينول عبارة عن مضادات أكسدة طبيعية، توجد في الأطعمة مثل الفواكه والخضروات والشاي والشوكولاتة، والتي لها تأثير قوي في تقليل الالتهابات، وتحسين تدفق الدم، وانخفاض ضغط الدم، وتحسين مستويات الكوليسترول والسكر في الدم.
الكاكاو هو واحد من أغنى مصادر البوليفينول، وهو غني بشكل خاص بالفلافانول، الذي له تأثيرات قوية مضادة للأكسدة ومضادة للالتهابات.
ومع ذلك، فإن معالجة الكاكاو وتسخينه يمكن أن يؤدي إلى فقدان خصائصه المفيدة. غالبًا ما تتم معالجته أيضًا بمواد قلوية لتقليل المرارة، مما يؤدي إلى انخفاض محتواه من الفلافانول بنسبة 60٪.
يقلل من ارتفاع ضغط الدم
قد يكون الكاكاو، سواء في شكل مسحوق أو في شكل شوكولاتة داكنة، قادرًا على المساعدة في خفض ضغط الدم.
يُعتقد أن مركبات الفلافانول الموجودة في الكاكاو تعمل على تحسين مستويات أكسيد النيتريك في الدم، مما قد يعزز وظيفة الأوعية الدموية ويقلل ضغط الدم.
يقلل من خطر الإصابة بالنوبات القلبية والسكتات الدماغية
بالإضافة إلى خفض ضغط الدم، يبدو أن الكاكاو له خصائص أخرى قد تقلل من خطر الإصابة بالنوبات القلبية والسكتات الدماغية.
يعمل الكاكاو الغني بالفلافانول على تحسين مستوى أكسيد النيتريك في الدم، مما يريح ويوسع الشرايين والأوعية الدموية ويحسن تدفق الدم علاوة على ذلك، وجد أن الكاكاو يقلل من نسبة الكوليسترول الضار LDL، وله تأثير مخفف للدم مشابه للأسبرين، ويقلل من مقاومة الأنسولين، ويقلل الالتهاب.
وقد تم ربط هذه الخصائص بانخفاض خطر الإصابة بالنوبات القلبية وفشل القلب والسكتة الدماغية.
تحسين تدفق الدم إلى الدماغ ووظائف المخ
وجدت العديد من الدراسات أن مادة البوليفينول، مثل تلك الموجودة في الكاكاو، قد تقلل من خطر الإصابة بأمراض التنكس العصبي عن طريق تحسين وظائف المخ وتدفق الدم.
يمكن للفلافانول عبور حاجز الدم في الدماغ ويشارك في المسارات البيوكيميائية التي تنتج الخلايا العصبية والجزيئات المهمة لوظيفة الدماغ.
بالإضافة إلى ذلك، تؤثر الفلافانول على إنتاج أكسيد النيتريك، الذي يريح عضلات الأوعية الدموية، ويحسن تدفق الدم وإمدادات الدم إلى الدماغ.
تحسين الحالة المزاجية
إذا كنت تعاني من تنظيم الحالة المزاجية، أو كنت تحتاج فقط إلى تحسين الحالة المزاجية، تناول بعض الكاكاو، فقد وصف الباحثون الكاكاو بأنه مضاد طبيعي للاكتئاب، يمكنه رفع مستويات السعادة بشكل صحي. يحتوي الكاكاو على مواد كيميائية تعزز المزاج وهي أنانداميد، وتساعد هذه المادة الكيميائية على جعل الناس يشعرون بالبهجة، كما وجد أن الكاكاو له تأثير على مركز المكافأة في الدماغ. وقد وجد الباحثون أيضًا أن الكاكاو يتفاعل مع أنظمة الناقلات العصبية لديك لإطلاق الدوبامين والسيروتونين والإندورفين، مما يجعلك تشعر بالسعادة.
تعزيز الطاقة ومحاربة التعب
يحتوي الكاكاو على كمية صحية من الكافيين، وهذا يساعد على تعزيز الطاقة ومحاربة التعب. فهو لا يحتوي على كمية جيدة من الكافيين فحسب، بل يحتوي أيضًا على المغنيسيوم. تحتوي ملعقتان كبيرتان من مسحوق الكاكاو على حوالي 14% من القيمة اليومية لجسمك من المغنيسيوم. والذي بدوره يعمل على الحفاظ على جسمك نشطًا بشكل طبيعي. كما أن المغنيسيوم يعمل على جسمك من مشاكل أخرى مثل ارتفاع ضغط الدم والسكري من النوع الثاني وهشاشة العظام. من المعروف أن الكاكاو هو أحد أكثر الطرق الصحية لإبقاء جسمك نشيطًا ومستيقظًا.
ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوادث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.
