رئيس التحرير
عصام كامل
Advertisements
Advertisements
Advertisements

طريقة عمل أجنحة الدجاج المقلي بالثوم (فيديو)

أجنحة الدجاج المقلي،
أجنحة الدجاج المقلي، فيتو

طريقة عمل أجنحة الدجاج، أجنحة الدجاج من قطع الدجاج المميزة واللذيذة التي لها عشاق كثيرون من الكبار والصغار وتقدم بطرق عديدة.

وطريقة عمل أجنحة الدجاج سهلة وغير مكلفة وهي تعتبر أكلة خفيفة ولذيذة وتتفنن ربات البيوت فى طرق تحضيرها.

وتستعرض الشيف غادة جميل خلال برنامج اتفضلوا عندنا المذاع عبر فضائية سفرة، طريقة عمل أجنحة الدجاج المقلي بالثوم.

ولعمل أجنحة الدجاج

مكونات عمل أجنحة الدجاج:

كيلو أجنحة دجاج منظف
2 ملعقة كبيرة شطة
ملح وفلفل
ملعقة كبيرة بودرة ثوم وبصل
نصف كوب صوص كاتشاب حار
2 ملعقة كبيرة عسل
ربع ملعقة صغيرة حبهان ناعم
زيت للقلي

Advertisements

طريقة عمل أجنحة الدجاج:

- نتبل الدجاج بالشطة والملح والفلفل وبودرة الثوم والبصل والحبهان.

-ثم نقليه في الزيت على حرارة متوسطة حتى تمام النضج.

- بعدها نقلب الصوص الحار مع العسل، ثم نقلب الدجاج به ويقدم ساخنا.

ولعمل أجنحة الدجاج بصوص الليمون

مكونات عمل أجنحة الدجاج بصوص الليمون

نصف كيلو أجنحة دجاج (الأجزاء الوسطى)

ليمون شرائح حوالى 4 ليمونات

ملعقة صغيرة جنزبيل مبشور طازج

ملعقة كبيرة صويا صوص

1/2 ملعقة صغيرة ثوم باودر

ملعقة صغيرة دقيق الذرة

2 ملعقة شاي خل الأرز، ويمكن استخدامه بخل التفاح أو ملعقتين خل عادي مضاف إليهم نصف ملعقة سكر

قليل من الفلفل

التوابل:

1 1/2 ملعقة كبيرة عسل

1 ملعقة صغيرة صلصة الصويا الخفيفة

1 ملعقة صغيرة دقيق الذرة

1 ملعقة كبيرة عصير ليمون

2 ملعقة كبيرة ماء

خطوات عمل اجنحة الدجاج

تغسل قطع أجنحة الدجاج جيدا وتحرك في ماء وملح وليمون ثم تصفى وتوضع جانبا لمدة 30 دقيقة.

توضع مقلاة على نار متوسطة الحرارة ويوضع بها ملعقتان زيت.

تقلى أجنحة الدجاج على كلا الجانبين هي حتى يصبح لوتها مائل للبنى الفاتح.

نقوم بإضافة الجنزبيل المبشور وتغطى المقلاة ويطهى لفترة من الوقت حتى ينضج.

نقوم بإضافة التوابل والليمون الشرائح ودقيق الذرة مع أجنحة الدجاج ويطهى حتى تجف الصلصة قليلا ويقدم ساخنا ويقدم معه اما خضار سوتيه ويكون طبق جيد للدايت أو الأرز أو البطاطس المسلوقة أو المحمرة.

فوائد الدجاج 

والدجاج فوائد عظيمة منها:

- تزويد الجسم بمغذيات لا توجد بكثرة في اللحم الأحمر، مثل: فيتامينات "أ" و"ك" و"د" و"إي".
- تزويد الجسم بحصة كبيرة من البروتين لبناء وصيانة العضلات والأنسجة.
- تحتوي الدواجن على معادن تقوّي العظام، مثل الكالسيوم والفوسفور، إلى جانب السيلينيوم الذي يحمي من التهاب المفاصل.
- لحم الطيور مثل اللحم الأحمر غني بالزنك اللازم للرجل للحفاظ على مستوى هرمون التوستيسترون.
- يحتوي لحم الدواجن على فيتامين "ب 5" الذي يساعد على تقليل التوتر وأعراض سن اليأس.
- يحتوي كل 28 غرامًا من صدر الدواجن الخالي من الجلد على غرام واحد من الدهون، لذلك تعتبر صدور الدجاج والديك الرومي وسيلة جيدة لضبط الوزن.
- لحم الطيور غني بفيتامين "ب 6" الذي يدعم جهاز المناعة.

ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوادث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا، دوري أبطال أفريقيا، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة والسياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.

Advertisements
الجريدة الرسمية